Poggio Valente Toscana Rosso IGT 2016 - Le Pupille von Fattoria Le Pupille

Poggio Valente Toscana Rosso IGT 2016 - Le Pupille

Poggio Valente Toscana Rosso IGT 2016 - Le Pupille

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana / Maremma
    Weingut: Fattoria Le Pupille
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Warmklima-Anbaugebiet, klassisch, modern
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Poggio Valente Toscana Rosso IGT von Fattoria Le Pupille glänzt in kräftigem dunklen... mehr

    Poggio Valente Toscana Rosso IGT 2016 - Le Pupille

    Der Poggio Valente Toscana Rosso IGT von Fattoria Le Pupille glänzt in kräftigem dunklen Kirschrot im Glas. An der Nase entfalten sich komplexen Aromen, insbesondere Kirschen, gefolgt von balsamischen Noten. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein aus der Maremma kraftvoll und rund, mit seidigen Tanninen, saftig mit anregender Säure, im Hintergrund tauchen die fruchtigen und balsamischen Noten auf. Im Abgang lang anhaltend, wohlschmeckend und von schöner Frische.

    Vinifikation des Poggio Valente Toscana Rosso IGT von Fattoria Le Pupille

    Der Cru Poggio Valente Toscana Rosso tritt ab 2014 an Stelle der Riserva. Elisabetta Geppetti wendet sich im gleichnamigen Weinberg 100% dem Sangiovese zu. 
    Für diesen Wein werden ausschließlich ausgewählte Sangiovese-Klone verwendet, die in der Einzellage Poggio Valente auf 280 m.ü.d.M.wachsen, in Süd-West-Lage, auf sandigen Böden, die auf Sandsteinfelsen aufliegen, was den Weinen feine Balance und seidige Tannine verleiht. Die ältesten Rebstöcke stammen aus den 70ger Jahren, die jüngsten wurden Anfang 2000 neu gepflanzt.
    Nach der selektiven Handlese werden die Trauben ca. 25 Tage auf den Schalen mazeriert, in Edelstahltanks vergoren und der Wein anschliessend für den Zeitraum von 15 Monaten in 500l und 600l Tonneaux aus französischer Eiche ausgebaut. Es werden 35.000 Flaschen erzeugt.

    Speiseempfehlung für den Poggio Valente Toscana Rosso von Fattoria Le Pupille

    Der Poggio Valente zeigt sich von seiner besten Seite wenn er zu Wildgerichten oder zu anspruchsvollen Zubereitungen mit rotem Fleisch serviert wird.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,5
    Unterregion: Toscana IGT
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Prämierungen: Gambero Rosso - 2 Gläser
    Böden & Sonderlagen: Sand, Sandstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Holzfass 500 l, Halbstückfass 600 l
    Ausbaudauer in Mon.: 15
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: seidig, fleischig, dicht, wuchtig
    Nachhall / Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Fattoria Le Pupille - Piagge Del Maiano 92 A - 58100 Grosseto - Italien
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    Prämierungen

    2
    Gläser
    Gambero Rosso
    Lage von Fattoria Le Pupille
    Poggio Valente Toscana Rosso IGT 2016 - Le Pupille finden Sie auch in diesen 4 Kategorien:
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