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Pomerol AOC - Château Certan de May
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Brombeere, schwarze Johannisbeere, Vanille, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser exklusive Rotwein passt hervorragend zu gefüllten Paprikaschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Bordeaux außerordentlich balanciert
  • Dieser französische Rotwein eignet sich erstklassig

Pomerol AOC - Château Certan de May

Jahrgang

2011
2013
2014
2016
2017
2018
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Der Pomerol aus der Feder von Château Certan de May aus dem Bordeaux offeriert im Glas eine leuchtende, purpurrote Farbe. An den Rändern zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Diese französische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Heidelbeeren, Maulbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von schwarzem Tee, orientalische Gewürze und Lebkuchen-Gewürz.

Am Gaumen eröffnet der Pomerol von Château Certan de May angengehmtrocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser seidige und fleischige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Brombeere.

Vinifikation des Château Certan de May Pomerol

Der balancierte Pomerol aus Frankreich ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung für den Pomerol von Château Certan de May

Dieser Franzose sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, gefüllte Paprikaschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Auszeichnungen für den Château Certan de May

Dieser Wein wurde bereits mehrfach von bekannten Kritikern mit Preisen bedacht:

  • Robert Parker - 98+ Punkte für 2015
  • Wine Spectator - 97 Punkte für 2015
  • Robert Parker - 89 Punkte für 2011
  • Wine Spectator - 90 Punkte für 2011
Produkteigenschaften
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Kenner überraschen
Jahrgang:
2018
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Bordeaux (FR)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Aroma:
Brombeere , schwarze Johannisbeere , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl:
seidig , fleischig
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
13,0
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
E.A.R.L. Château Certan De May - 0 Gironde - Frankreich
Art.-Nr.:
70121-FR-RW-BL-538-16
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