Pomerol AOC - Château La Conseillante

Der kraftvolle Pomerol aus dem Hause Château La Conseillante gleitet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Backsteinrot erkennbar. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Diese französische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Veilchen, Schwarzkirschen, Lavendeln und Schattenmorellen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Kakaobohne, Lebkuchen-Gewürz und schwarzem Tee.

Dieser trockene Rotwein von Château La Conseillante ist genau das Richtige für Weingenießer, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser seidige und fleischige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Lavendel und Lilie.

Vinifikation des Château La Conseillante Pomerol

Der kraftvolle Pomerol aus Frankreich ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Franc, Malbec und Merlot. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung für den Pomerol von Château La Conseillante

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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