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Pònkler Pinot Nero Alto Adige DOC - Franz Haas
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Brombeere, Sauerkirsche, Johannisbeergelee, Walnuss und Vanille
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben harmoniert hervorragend mit Gemüsesalat mit roter Beete oder Kokos-Limetten-Fischcurry
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen italienischen Rotwein besonders fleischig
  • Ein idealer Rotwein, perfekt unter anderem zum Kenner überraschen

Pònkler Pinot Nero Alto Adige DOC - Franz Haas

Rotwein Italien Italien Trentino-Alto Adige (IT)
Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2015
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Stückpreis: 97.98 *
Pònkler Pinot Nero Alto Adige DOC - Franz Haas
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Steckbrief des Pònkler Pinot Nero Alto Adige DOC - Franz Haas

Der Pònkler Pinot Nero Alto Adige von Franz Haas aus Trentino-Alto Adige offenbart im Glas eine leuchtende, hellrote Farbe. Am Rand zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, Waldfrucht-Konfit, Maulbeeren und Schwarzkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von gröstete Haselnuss, Bitterschokolade und Krokant.

Der Franz Haas Pònkler Pinot Nero Alto Adige begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Franz Haas Pònkler Pinot Nero Alto Adige

Grundlage für den balancierten Pònkler Pinot Nero Alto Adige aus Trentino-Alto Adige sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Pònkler Pinot Nero Alto Adige noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Pònkler Pinot Nero Alto Adige von Franz Haas

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, Omelett mit Lachs und Fenchel oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Kenner überraschen
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Trentino-Alto Adige (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
Barrique 225 l
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Aroma:
Walnuss , Brombeere , Sauerkirsche , Johannisbeergelee , Vanille
Textur / Mundgefühl:
fleischig , dicht
Stil:
ausgewogen , Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut Franz Haas Srl - Villnerstrasse 6 - 39040 Montan - Italia
Art.-Nr.:
70121-IT-RW-PN-158-12
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