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Porcupine Ridge Syrah Coastal Region 2015 - Boekenhoutskloof

Porcupine Ridge Syrah Coastal Region 2015 - Boekenhoutskloof

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Boekenhoutskloof
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: modern, Neue Welt
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für unter die Woche!, Grillparty, Kaminabend, Party
    Alkohol in Vol%: 14,7
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der kräftige, volle Porcupine Ridge Syrah von Boekenhoutskloof  erscheint in einem... mehr

    Der kräftige, volle Porcupine Ridge Syrah von Boekenhoutskloof erscheint in einem dunkeln Violett im Glas. An der Nase duftet er nach Zwetschgen, Kräutern und Steinpilzen, ergänzt um schwarzen Pfeffer und Kaffee. Am Gaumen erscheint der Syrah sehr fleischig und voll, das Tannin ist reif und gut ausbalanciert. Der Nachhall ist geprägt von den Frucht- und Würzaromen, welche man schon an der Nase vernehmen konnte.

    Herstellungsverfahren des Porcupine Ridge Syrah

    Das Lesegut des Syrah stammt aus Swartland. Die Reben sind für ihre Kleinbeerigkeit und hohe Qualität bekannt. Nach der Handlese werden die Trauben in kleinen Boxen zum Weinkeller gebracht, wo sie schonend verarbeitet werden. Ausgebaut wird der Syrah in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche, dies geschieht, damit die feinen und vollfruchtigen Fruchtaromen des Syrah nicht von den Aromen neuer Eiche überlagert werden.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Der Syrah passt wunderbar zu dunklem geschmortem Fleisch, Ente, Lammfleisch, Wild, sowie zu Pasta an schweren Saucen und sollte bei 18°C genossen werden.

    Awards/Preise vergangener Jahrgänge

    Decanter World Wine Awards 2015 - Goldmedaille (Jg. 2014), Decanter World Wine Awards 2013: Silbermedaille (Jg 2011), Wine Spectator: Best Buy 88 Punkte (Jg. 2011), John Platter 2010 - 2,5 Sterne

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,9
    Restzucker ca. in g/l: 2,8
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: Decanter Awards - Gold
    Böden & Sonderlagen: Granit
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 9
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: witzig, mit Tieren, künstlerisch, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
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    Prämierungen

    Gold
    Medaille
    Decanter
    Lage von Boekenhoutskloof
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