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Porphyr Lagrein Riserva DOC 2015 - Cantina Terlan

Porphyr Lagrein Riserva DOC 2015 - Cantina Terlan

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige
    Weingut: Kellerei Cantina Terlan
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Lagrein
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Porphyr Lagrein Riserva DOC von Cantina Terlan präsentiert sich in einem satten Rubinrot,... mehr

    Der Porphyr Lagrein Riserva DOC von Cantina Terlan präsentiert sich in einem satten Rubinrot, welches von violetten Reflexen durchzogen wird. Es entfalten sich die intensiven und würzigen Aromen von Kaffeebohnen, Vanille, Gewürznelken und Schwarztee. Untermalt werden diese Komponenten von Sauerkirschen und Heidelbeeren.

    Dieser harmonische Rotwein ist kompakt am Gaumen mit vielschichtigen Geschmacksnoten von saftiger Frucht, pfeffriger Würze und leicht süßlicher Bitterschokolade. Fein geschliffene Tannine kennzeichnen diesen Lagrein.

    Vinifikation für den Porphyr Lagrein Riserva

    Die Trauben für diesen Lagrein werden von Hand gelesen und selektiert. Nach der Entrappung werden die Trauben langsam und temperaturkontrolliert im Edelstahltank auf der Maische vergoren bei schonender Bewegung der Maische. Die malolaktische Fermentation und der Ausbau finden in großen Holzfässern und in Barriques statt.

    Speiseempfehlung für den Porphyr Lagrein Riserva

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu gebratenem Hirschrückenfilet mit Walnusskruste, geschmorter Rindsrippe oder Kalbsbäckchen.

    Auszeichnungen für den Porphyr Lagrein Riserva

    • Selection: 91 Punkte für 2014
    • falstaff: 93 Punkte für 2014
    • Gambero Rosso - Vini d'Italia: 2 Gläser für 2014 und 2013
    • James Suckling: 93 Punkte für 2014
    • Bibenda: 4 Trauben für 2014 und 2013
    • I Vini di Veronelli: 93 Punkte für 2014
    • Antonio Galloni: 93 Punkte für 2013
    • Wine Enthusiast: 91 Punkte für 2013
    • Wine Spectator: 90 Punkte für 2012
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,1
    Restzucker ca. in g/l: 1,7
    Unterregion: Alto Adige /Südtirol DOC
    Ausbau: großes Holz, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Porphyr
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Großes Holzfass, Kleines Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Cantina Terlan - Silberleitenweg 7 - 39018 Terlan - Italien
    Das sagen Kunden
    prompte Lieferung, korrekte,kulante Abwicklung.

    04.08.2018
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