Porphyr Lagrein DOC Riserva 2015

Porphyr Lagrein Riserva DOC 2015 - Cantina Terlan

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Art.-Nr.: 70011-IT-RW-LG-0003-10

EAN: 4019409407446

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Der Porphyr Lagrein Riserva DOC von Cantina Terlan präsentiert sich in einem satten Rubinrot, welches von violetten Reflexen durchzogen wird. Es entfalten sich die intensiven und würzigen Aromen von Kaffeebohnen, Vanille, Gewürznelken und Schwarztee. Untermalt werden diese Komponenten von Sauerkirschen und Heidelbeeren.

Dieser harmonische Rotwein ist kompakt am Gaumen mit vielschichtigen Geschmacksnoten von saftiger Frucht, pfeffriger Würze und leicht süßlicher Bitterschokolade. Fein geschliffene Tannine kennzeichnen diesen Lagrein.

Vinifikation für den Porphyr Lagrein Riserva

Die Trauben für diesen Lagrein werden von Hand gelesen und selektiert. Nach der Entrappung werden die Trauben langsam und temperaturkontrolliert im Edelstahltank auf der Maische vergoren bei schonender Bewegung der Maische. Die malolaktische Fermentation und der Ausbau finden in großen Holzfässern und in Barriques statt.

Speiseempfehlung für den Porphyr Lagrein Riserva

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu gebratenem Hirschrückenfilet mit Walnusskruste, geschmorter Rindsrippe oder Kalbsbäckchen.

Auszeichnungen für den Porphyr Lagrein Riserva

Selection: 91 Punkte für 2014
falstaff: 93 Punkte für 2014
Gambero Rosso - Vini d'Italia: 2 Gläser für 2014 und 2013
James Suckling: 93 Punkte für 2014
Bibenda: 4 Trauben für 2014 und 2013
I Vini di Veronelli: 93 Punkte für 2014
Antonio Galloni: 93 Punkte für 2013
Wine Enthusiast: 91 Punkte für 2013
Wine Spectator: 90 Punkte für 2012

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Gesamtsäure ca. in g/l:	5,1
Restzucker ca. in g/l:	1,7
Unterregion:	Alto Adige /Südtirol DOC
Ausbau:	großes Holz, kleines Holz
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	rot
Qualitätsklassifikation & Prädikate:	DOC Denominazione di origine controllata
Böden & Sonderlagen:	Porphyr
Lesart:	Handlese
Ausbau-Art:	Großes Holzfass, Kleines Holzfass
Ausbaudauer in Mon.:	18
Aroma:	Beerenobst, Steinobst, würzig
Textur/Mundgefühl:	dicht
Nachhall/Finale:	lang
Optimale Serviertemperatur in °C:	15 - 18
Speiseempfehlungen:	Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
Glasempfehlung:	Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung:	Burgunderflasche, klassisch
Flaschengröße in l:	0,75
Verschlusstyp:	Kork
Inverkehrbringer:	Cantina Terlan - Silberleitenweg 7 - 39018 Terlan - Italien

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prompte Lieferung, korrekte,kulante Abwicklung.

Von: Dr. Karl Heinz Schmitz

Am: 04.08.2018

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Trockener Rotwein

Trockener Wein

Land:	Italien
Anbaugebiet:	Trentino-Alto Adige
Weingut:	Kellerei Cantina Terlan
Weinart:	Rotwein
Rebsorten:	Lagrein
Jahrgang:	2015
Geschmack:	trocken
Stil:	Alte Welt
Anlass und Thema:	Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten
Alkohol in Vol%:	14,0
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid