Porphyr Lagrein DOC Riserva 2014 - Cantina Terlan von Kellerei Cantina Terlan

Porphyr Lagrein DOC Riserva 2014 - Cantina Terlan

Porphyr Lagrein DOC Riserva 2014 - Cantina Terlan

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige
    Weingut: Kellerei Cantina Terlan
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Lagrein
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die kräftige, konzentrierte rote Farbe des Porphyr Lagrein DOC Riserva von Cantina... mehr

    Die kräftige, konzentrierte rote Farbe des Porphyr Lagrein DOC Riserva von Cantina Terlan erinnert an einen strahlenden Rubin mit violetten Glanzlichtern. 
    Ein facettenreicher und besonders ausdrucksstarker Duft nach würzigen Aromen, wie Lakritze, Kaffeebohnen, Vanilleschote, Gewürznelken, und saftig fruchtigen Aromen, wie Sauerkirsche und Heidelbeeren, erfreut die Nase.
    Der harmonische Geschmack verwöhnt den Gaumen mit enorm fülligen und dichten sowie komplexen Aromen, die geprägt sind von einer saftigen Frucht, einer pfeffrigen Würze und einem leicht süßlichen Ton nach Bitterschokolade. Gekrönt wird dies durch zart geschliffene Tannine.

    Seinen Namen hat dieser sortenreine Lagrein dem Grundgestein zu verdanken, auf welchem sich die Weingüter befinden. Drei ausgewählte Einzellagen mit fast ein Jahrhundert alten Rebstöcken liefern ein äußerst konzentriertes und extraktreiches Traubenmaterial, das die Grundlage für diese Lagreinselektion bildet. 

    Food Pairing / Speiseempfehlung für den Porphyr Lagrein DOC Riserva von Cantina Terlan
    Er ist der ideale Begleiter zu dunklem Fleisch in würziger Sauce. Servieren Sie ihn beispielsweise zu rosa gebratenem Hirschrückenfilet mit Walnusskruste an Wurzelgemüse und Blaukraut, im Lagrein geschmorter Rindsrippe mit dreierlei Polenta und Baby-Gemüse oder geschmorter Kalbswange mit Lagreinsauce auf Sellerieschaum.

    Auszeichnungen für den Porphyr Lagrein DOC Riserva von Cantina Terlan
    Falstaff: 92 Pkt. (Jg. 10 u. 12), 90 Pkt. (Jg. 11)
    Vini Buoni d'Italia: mit Krone ausgezeichneter Spitzenwein (Jg. 11)
    Wine Spectator: 90 Pkt. (Jg. 12)
    James Suckling: 97 Pkt. (Jg. 11)
    Bibenda: 4 Trauben (Jg. 10, 11, 12)
    Vitae: 3 Reben (Jg. 11)
    Parker Punkte - Wine Advocate: 92 Pkt. (Jg. 10)
    I Vini di Veronelli: Super Tre Stelle (Jg. 11)
    Antonio Galloni: 94 Pkt. (Jg. 12)

    Ausbau: kleines Holz
    Unterregion: Alto Adige /Südtirol DOC
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Prämierungen: Veronelli Guide - 3 Sterne
    Böden & Sonderlagen: Sand
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, karamellisiert, pflanzlich / vegetabil, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, dicht, üppig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Restzucker ca. in g/l: 1,60
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,60
    Inverkehrbringer: Cantina Terlan - Silberleitenweg 7 - 39018 Terlan - Italien
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    Prämierungen für Porphyr Lagrein DOC Riserva 2014 - Cantina Terlan

    Lage von Kellerei Cantina Terlan
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