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Portada Tinto Medium Sweet 2016 - DFJ Vinhos von DFJ Vinhos

Portada Tinto Medium Sweet 2016 - DFJ Vinhos

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    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Estremadura
    Weingut: DFJ Vinhos
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Caladoc, Alicante Bouschet (Pontac), Castelão (Periquita), Tempranillo (Tinta Roriz), Touriga Nacional
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: lieblich
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Grillparty, Pfingstwein, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Portada Tinto Medium Sweet von DFJ Vinhos zeigt sich in einer kräftigen rubinroten Farbe.... mehr

    Der Portada Tinto Medium Sweet von DFJ Vinhos zeigt sich in einer kräftigen rubinroten Farbe. Dieser Rotwein ist eine wunderbare Cuvée aus Tinta Roriz (25 %), Caladoc (20 %), Castelão (20 %), Touriga Nacional (20 %), Alicante Bouschet (15 %)

    Schöne Beerenfruchtaromen, Noten von reifen, roten Früchte, Fruchtkompott mit Honig erfüllen die Nase. Der sehr weiche, strukturierte, vollmundige und saftige Gaumen glänzt mit schöner Balance und einem mittleren Körper.

    Vinifikation des Medium Sweet Portada

    Die maschinell gelesenen Trauben werden zunächst entrappt, gepresst und die daraus entstanden Maische einer Kaltmazeration mit anschließender Zugabe von Trockenhefe unterzogen. Daran schließt sich die alkoholische Gärung und schließlich die malolaktische Gärung des Mostes im Edelstahltank an, wo dieser portugiesische Rotwein für eine Weile abrundet bevor er auf die Flasche gefüllt wird.

    Speiseempfehlung für den DFJ Vinhos Portada Tinto Medium Sweet

    Dieser Rotwein aus Portugal ist ein echter Genuss zu vegetarischen Speisen, Pasta, Braten, zum Barbecue, zu Käse und Gerichten der indischen, thailändischen, chinesischen und mexikanischen Küche.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,0
    Restzucker ca. in g/l: 38,0
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Kalkstein, Lehm
    Lesart: Mechanisch
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, gekochte Früchte, karamellisiert
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
    Inverkehrbringer: DFJ Vinhos SA - Quinta Fonte Bela - 2070-681 Vila Chã de Ourique (Santarém) - Portugal
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