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Pfirsich, Grüner Apfel, Zitrone, Walnuss und Minerale

Pouilly Fume - Langlois-Chateau

Weißwein Frankreich Frankreich Val de Loire (FR) Pouilly-Fumé & Pouilly-sur-Loire (FR)

Jahrgang

9999
2022
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Steckbrief des Pouilly Fume - Langlois-Chateau

Der Pouilly Fume von Langlois-Chateau ist ein rebsortenreiner, fruchtiger und harmonischer Weißwein aus dem französischen Weinanbaugebiet Val de Loire. 

Im Glas besitzt dieser Wein ein zartes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das intensive Bouquet bringt frische Aromen nach sonnengereiften Zitrusfrüchten und knackige Äpfel hervor - untermalt von Noten nach Mandeln sowie mineralischen Anklängen. Auch der Gaumen wird von der Fruchtfülle gekonnt eingenommen und die spürbare Mineralität ergänzt diese perfekt. Der frische Körper harmoniert wundervoll mit der eleganten Säurestruktur. Das angenehm lange Finale wird von feinen Nuancen nach Feuerstein begleitet. 

Vinifikation des Langlois-Chateau Pouilly Fume

Die Sauvignon Blanc Trauben wachsen auf der rechten Seite des Loiretals auf ton- und kalkhaltigen Böden mit Anteilen an Sand sowie Schiefer. Die Oberfläche ist von weißem Kalkstein bedeckt - sogenannter Caillotes. 

Ist das Lesegut im Weinkeller von Langlois-Chateau angekommen, wird dieses traditionell bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks für 20 Tage vergoren. Nach abgeschlossener Gärung verbleibt dieser französische Weißwein für 3 Monate in den Stahltanks. Dabei wird einmal im Monat der Most umgerührt und untergetaucht. 

Speiseempfehlung für den Pouilly Fume Audon Sancerre Blanc

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Frankrich zu frischen Meeresfrüchten auf Blattsalat, verschiedenen Hartkäsesorten oder reichen Sie diesen Wein gut gekühlt als willkommenen Aperitif. 

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Aperitif , Familienfeier , Frühlingswein , Kochen mit Freunden , Picknick
Gesamtsäure ca. in g/l:
4,6
Restzucker ca. in g/l:
0,1
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Val de Loire (FR)
Unterregion:
Pouilly-Fumé & Pouilly-sur-Loire (FR)
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Schiefer , Sand , Ton
Aroma:
Pfirsich , Grüner Apfel , Walnuss , Zitrone , Minerale
Textur / Mundgefühl:
knackig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
12.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Ei oder Eiweiß , enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Langlois-Chateau - 3 rue Léopold Palustre - 49400 Saumur - France
Art.-Nr.:
70336-FR-WW-SB-006-17.1
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