vegan 
vegan - Dieser erstklassige Rotwein ergänzt perfekt Gerichte wie gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Kohl-Rouladen
- Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen spanischen Rotwein besonders dicht
- Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, ausgezeichnet unter anderem zum Kochen mit Freunden oder zum Romantischen Dinner
Prados Colección Campo de Borja DO 2019 - Bodega Pagos del Moncayo
Spanien Lieferzeit ca. 18-21 Werktage
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Der im Fass ausgebaute Prados Colección Campo de Borja aus der Weinbau-Region Aragonien offenbart sich im Glas in dichtem Purpurrot. Dieser sortenreine spanische Wein zeigt im Glas herrlich komplex Noten von Pflaumen, Schwarzkirschen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von orientalische Gewürze, Kakaobohne und schwarzem Tee.
Der Prados Colección Campo de Borja von Bodega Pagos del Moncayo ist perfekt für alle Weinliebhaber, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein dieser Preisklasse erwarten kann. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Prados Colección Campo de Borja am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Aragonien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schattenmorelle und Heidelbeere.
Vinifikation des Prados Colección Campo de Borja von Bodega Pagos del Moncayo
Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Garnacha vinifiziert. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Prados Colección Campo de Borja ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch geernet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Prados Colección Campo de Borja noch für 10 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut.
Speiseempfehlung zum Bodega Pagos del Moncayo Prados Colección Campo de Borja
Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kohl-Rouladen.
Prämierungen für den Prados Colección Campo de Borja von Bodega Pagos del Moncayo
Neben einem für die Qualität absolut erstklassigen Preis kann dieser Bodega Pagos del Moncayo Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies
- Guía Peñín - 91 Punkte
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