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93
Punkte
Robert Parker
Champagner Prélude Brut - Champagne Taittinger
Akazie, Apfelmus, Brioche, Zitrone und Walnuss
  • Dieser charakterstarke Champagner passt vorzüglich zu Kokos-Limetten-Fischcurry oder fruchtigen Endiviensalat
  • Seine Herkunft aus Champagne macht diesen Champagner zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Dieser französische Champagner eignet sich erstklassig als eleganter Aperitif

Champagner Prélude Brut - Champagne Taittinger

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Champagner Prélude Brut - Champagne Taittinger
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Steckbrief des Champagner Prélude Brut - Champagne Taittinger

Der Champagner Prélude Brut aus der Weinbau-Region Champagne offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Goldgelb. Das Perlenspiel dieses Champagners glänzt im Glas ungemein fein, elegant und lang anhaltend. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Im Glas präsentiert dieser Schaumwein von Champagne Taittinger Aromen von Mon Cheri Kirsche, Orangeblüte, Limetten, Waldfrucht-Konfit und Kumquats, ergänzt um Walnuss, Hefezopf und Sahnebonbon. Der Champagner Prélude Brut von Champagne Taittinger ist die richtige Wahl für alle Weinliebhaber, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Schaumwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Champagne schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Limette und Grapefruit.

Vinifikation des Champagne Taittinger Champagner Prélude Brut

Grundlage für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Champagner Prélude Brut von Champagne Taittinger sind Chardonnay und Pinot Noir Trauben. Natürlich wird der Champagner Prélude Brut auch von klimatischen und stilistischen Faktoren der Champagne bestimmt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Champagner Prélude Brut ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Weinlese werden die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Flaschenlager. Im Anschluss reift der Champagne Taittinger Champagner Prélude Brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Champagne Taittinger Champagner Prélude Brut

Dieser französische Schaumwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Spargelsalat mit Quinoa oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

Auszeichnungen für den Champagner Prélude Brut von Champagne Taittinger

Harte Fakten

93
Punkte
Robert Parker
Produkttyp:
Weintyp:
Schaumwein
Weinart:
Champagner
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
brut - bruto
Anlass und Thema:
Aperitif , Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Party , Romantisches Dinner , Silvester
Jahrgang:
NV
Restzucker ca. in g/l:
12,0
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Champagne (FR)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
Flaschengärung
Ausbau-Details:
Flaschenlager
Prämierungen:
Robert Parker - The Wine Advocate - 93 Punkte
Lesart:
Handlese
Aroma:
Akazie , Apfelmus , Brioche , Walnuss , Zitrone
Textur / Mundgefühl:
seidig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung:
Schaumweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Schaumweinflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Sektkorken
Alkohol in Vol%:
12.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Champagne Taittinger - 9 Rue Saint-Nicaise - 51100 Reims - Frankreich
Art.-Nr.:
70011-FR-SW-00013
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