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90
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Guía Peñín
92
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James Suckling
Premier Vin Mallorca IGP - Son Mayol
Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Vanille und Weißer Pfeffer

Premier Vin Mallorca IGP - Son Mayol

Rotwein Spanien Spanien Balearen (ES)
Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2017
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Steckbrief des Premier Vin Mallorca IGP - Son Mayol

Der kraftvolle Premier Vin Mallorca aus der Feder von Son Mayol fließt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Son Mayol Aromen von Brombeeren, ergänzt um Weißer Pfeffer, Vanille und Schwarzer Johannisbeere. Der Son Mayol Premier Vin Mallorca präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Balearen überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Son Mayol Premier Vin Mallorca

Der kraftvolle Premier Vin Mallorca aus Spanien ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben für diesen Rotwein aus Spanien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 24 Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Premier Vin Mallorca von Son Mayol

Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

Auszeichnungen für den Premier Vin Mallorca von Son Mayol

Harte Fakten

90
Punkte
Guía Peñín
92
Punkte
James Suckling
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Romantisches Dinner , Weihnachten , Winterwein
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
Balearen (ES)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.:
24
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
IGP Indication Géographique Protégée
Prämierungen:
Guía Peñín - 90 Punkte , James Suckling - 92 Punkte
Lesart:
Handlese
Aroma:
Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Vanille , Weißer Pfeffer
Textur / Mundgefühl:
dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
20
Alkohol in Vol%:
14.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Bodegas Son Mayol - Cami de Can Mallol - 07010 Establiments - Illes Baleares - España
Art.-Nr.:
70011-ES-RW-BL-0009-17
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