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Brombeere, Sauerkirsche, getoastetes Holz, Vanille und Gewürznelken

Primitivo di Manduria Riserva DOC - Conte di Campiano

Rotwein Italien Italien Apulien (IT) Primitivo di Manduria DOC (IT)
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Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.

Jahrgang

9999
2019
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Primitivo di Manduria Riserva DOC - Conte di Campiano
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| 22.11.2020

Steckbrief des Primitivo di Manduria Riserva DOC - Conte di Campiano

Die Primitivo di Manduria Riserva ist das Flaggschiff von Conte di Campiano. Dieses apulische Kraftpaket fließt mit intensivem Purpurrot und schwarz-purpurnem Kern ins Glas. Das Bouquet wird dominiert von reifen frischen, eingelegten und getrockneten Kirschen, saftigen reifen sowie gedörrten Pflaumen und weiteren dunklen vollreifen Früchten.
Nuancen von Zimt, Robusta-Kaffee, Zigarrenkästchen, etwas Vanille und Kakao ergänzen das Bouquet der Conte di Campiano Primitivo di Manduria Riserva.

Am Gaumen verzückt die Conte di Campiano Primitivo di Manduria Riserva mit einem dichten, fleischigen und voluminösen Körper, samtig-seidigen Tanninen und eleganter, fruchtiger Extraktsüße, der eine vitale Säure gegenüber steht. Ein echters Primitivo-Aushängeschild, das das Wesen apulischer Rotweine perfekt widerspiegelt. Der Nachhall ist beachtlich und herrlich feinwürzig.

Vinifikation der Primitivo di Manduria Riserva von Conte di Campiano

Dieser zu 100% aus handgelesenen Primitivo-Trauben vinifizierte Rotwein von Conte di Campiano wird in traditioneller Maischegärung im Edelstahltank erzeugt, wobei auf eine kontrollierte Temperatur und regelmäßiges Umpumpen Wert gelegt wird. Anschließend reift die Primitivo di Manduria DOC Riserva von Conte di Campiano ganze 12 Monate in Eichenholz-Barriques.

Speiseempfehlung zur Conte di Campiano Primitivo Riserva

Dieses apulische Rotwein-Monument aus Manduria ist der perfekte Begleiter zu würzigen Fleischsauce mit Nudeln zu reichhaltigen Antipasti oder zu kraftvoll-würzigen Fleischgerichten der marokkanischen Küche.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
landestypischer Abend , Kaminabend , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,8
Restzucker ca. in g/l:
13,0
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Apulien (IT)
Unterregion:
Primitivo di Manduria DOC (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.:
12
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Lesart:
Handlese
Aroma:
getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Vanille , Gewürznelken
Textur / Mundgefühl:
samtig , dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
5
Alkohol in Vol%:
15
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Contri Spumanti s.p.a. - Via Legnaghi Corradini 30/a - 37030 Cazzano di Tramigna - Italia
Art.-Nr.:
70697-IT-RW-PR-005-15.2
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