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Brombeere, Sauerkirsche, getoastetes Holz, Vanille und Gewürznelken
  • Dieser ausdruckstarke Rotwein harmoniert hervorragend mit Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Boeuf Bourguignon
  • Seine Herkunft aus Apulien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein kraftvoller Rotwein, perfekt unter anderem zum landestypischen Abend oder zum Kaminabend

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2018 - Conte di Campiano

Rotwein Italien Italien Apulien (IT) Primitivo di Manduria DOC (IT)
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Primitivo di Manduria Riserva DOC 2018 - Conte di Campiano
Weitere Informationen

Die Primitivo di Manduria Riserva ist das Flaggschiff von Conte di Campiano. Dieses apulische Kraftpaket fließt mit intensivem Purpurrot und schwarz-purpurnem Kern ins Glas. Das Bouquet wird dominiert von reifen frischen, eingelegten und getrockneten Kirschen, saftigen reifen sowie gedörrten Pflaumen und weiteren dunklen vollreifen Früchten.
Nuancen von Zimt, Robusta-Kaffee, Zigarrenkästchen, etwas Vanille und Kakao ergänzen das Bouquet der Conte di Campiano Primitivo di Manduria Riserva.

Am Gaumen verzückt die Conte di Campiano Primitivo di Manduria Riserva mit einem dichten, fleischigen und voluminösen Körper, samtig-seidigen Tanninen und eleganter, fruchtiger Extraktsüße, der eine vitale Säure gegenüber steht. Ein echters Primitivo-Aushängeschild, das das Wesen apulischer Rotweine perfekt widerspiegelt. Der Nachhall ist beachtlich und herrlich feinwürzig.

Vinifikation der Primitivo di Manduria Riserva von Conte di Campiano

Dieser zu 100% aus handgelesenen Primitivo-Trauben vinifizierte Rotwein von Conte di Campiano wird in traditioneller Maischegärung im Edelstahltank erzeugt, wobei auf eine kontrollierte Temperatur und regelmäßiges Umpumpen Wert gelegt wird. Anschließend reift die Primitivo di Manduria DOC Riserva von Conte di Campiano ganze 12 Monate in Eichenholz-Barriques.

Speiseempfehlung zur Conte di Campiano Primitivo Riserva

Dieses apulische Rotwein-Monument aus Manduria ist der perfekte Begleiter zu würzigen Fleischsauce mit Nudeln zu reichhaltigen Antipasti oder zu kraftvoll-würzigen Fleischgerichten der marokkanischen Küche.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: halbtrocken
Anlass und Thema: landestypischer Abend , Kaminabend , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner
Jahrgang: 2018
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,8
Restzucker ca. in g/l: 13,0
Land: Italien
Anbaugebiet: Apulien (IT)
Unterregion: Primitivo di Manduria DOC (IT)
Rebsorten: Primitivo
Cuvée: sortenrein
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 12
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Lesart: Handlese
Aroma: getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Vanille , Gewürznelken
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , klassisch , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
Alkohol in Vol%: 15,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Contri Spumanti s.p.a. - Via Legnaghi Corradini 30/a - 37030 Cazzano di Tramigna - Italien
Art.-Nr.: 70697-IT-RW-PR-005-15
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| 22.11.2020
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