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Brombeere, Sauerkirsche, Vanille, Zimt und Gewürznelken
  • Dieser ausdruckstarke Rotwein passt hervorragend zu Rucola-Penne oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen Rotwein besonders komplex
  • Ein kraftvoller Rotwein, erstklassig als stimmiger Bankettwein / Schankwein oder als Balkonwein (Terrasse geht auch!)

Primitivo Puglia IGT - Palazzo Malgara

Jahrgang

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Primitivo Puglia IGT - Palazzo Malgara
Weitere Informationen

Die intensive, dichte, rote Farbe des Primitivo von Palazzo Malgara gleicht einem strahlenden Rubin. Ein ganzer Fruchtkorb voller Brombeeren, Johannisbeeren, Holunderbeeren und anderen dunklen Früchten (Kirsche, Pflaume) erfüllt die Nase. Würzige Note von Zeder und etwas Zimt, Vanille sowie eine Spur Rosmarin runden die Aromen der Nase ab.

Am Gaumen brilliert dieser italienische Rotwein mit seiner fruchtig-warmen und blumigen Stilistik. Ein voller, saftiger sowie samtiger Körper offenbart sich am Gaumen. Das Finale ist herrlich angenehm und weich.

Vinifikation des Malgara Primitivo

Nach der vorsichtigen Lese werden die Trauben des Weinguts Palazzo Malgara entrappt und eingemaischt. Die entstandene Maische wird im Edelstahltank vergoren und der daraus gewonnene Wein für sechs Monate im Barrique ausgebaut.

Speiseempfehlung für denPrimitivo von Palazzo Malgara

Dieser Rotwein aus Apulien ist ein vortrefflicher Begleiter von Rinderbraten mit Buttermöhrchen und Kartoffelstampf sowie zu pikanten Käsesorten. 

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Bankettwein / Schankwein , Grillparty , Party , Picknick , Vatertag / Herrentag
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,5
Restzucker ca. in g/l: 3,0
Land: Italien
Anbaugebiet: Apulien (IT)
Rebsorten: Primitivo
Cuvée: sortenrein
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 6
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Böden & Sonderlagen: Kalk , Ton , Lehm
Lesart: Handlese
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , Vanille , Zimt , Gewürznelken
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: mittel
Stil: klassisch , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
Empfehlung: Top Preis-Genuss
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , reduziert
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Enoselezione Vini d'Italia - Via San Giorgio Morgeto 165 - 00173 Rom - Italien
Art.-Nr.: 70009-IT-RW-PR-002-12
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