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Primitivo Puglia IGT 2016 - Palazzo Malgara

Primitivo Puglia IGT 2016 - Palazzo Malgara

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Palazzo Malgara
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Primitivo (Zinfandel)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, klassisch
    Empfehlung: Top Preis-Genuss
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Bankettwein / Schankwein, Grillparty, Party, Picknick, Vatertag / Herrentag
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die intensive, dichte, rote Farbe des Primitivo von Palazzo Malgara gleicht einem strahlenden... mehr

    Die intensive, dichte, rote Farbe des Primitivo von Palazzo Malgara gleicht einem strahlenden Rubin. Ein ganzer Fruchtkorb voller Brombeeren, Johannisbeeren, Holunderbeeren und anderen dunklen Früchten (Kirsche, Pflaume) erfüllt die Nase. Würzige Note von Zeder und etwas Zimt, Vanille sowie eine Spur Rosmarin runden die Aromen der Nase ab.

    Am Gaumen brilliert dieser italienische Rotwein mit seiner fruchtig-warmen und blumigen Stilistik. Ein voller, saftiger sowie samtiger Körper offenbart sich am Gaumen. Das Finale ist herrlich angenehm und weich.

    Vinifikation des Malgara Primitivo

    Nach der vorsichtigen Lese werden die Trauben des Weinguts Palazzo Malgara entrappt und eingemaischt. Die entstandene Maische wird im Edelstahltank vergoren und der daraus gewonnene Wein für sechs Monate im Barrique ausgebaut.

    Speiseempfehlung für denPrimitivo von Palazzo Malgara

    Dieser Rotwein aus Apulien ist ein vortrefflicher Begleiter von Rinderbraten mit Buttermöhrchen und Kartoffelstampf sowie zu pikanten Käsesorten. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
    Restzucker ca. in g/l: 3,5
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica / IGP Indicazione Geografica Protetta
    Böden & Sonderlagen: Kalkstein, Ton, Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, reduziert
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Enoselezione Vini d'Italia - Via San Giorgio Morgeto 165 - 00173 Rom - Italien
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    Lage von Palazzo Malgara
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