Primitivo Puglia IGT 1,0 l - Collezione Il Mio

Der elegante Primitivo Puglia von Collezione Il Mio kommt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Das Bouquet dieses Rotweins aus Apuliens zieht in den Bann mit Nuancen von Zwetschge, Schwarzkirsche, Schattenmorelle und Pflaume. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Bitterschokolade, Lebkuchen-Gewürz und orientalische Gewürze hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwingend Restzucker. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser balancierte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Apulien, genauer gesagt aus Puglia IGT, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Primitivo Puglia von Collezione Il Mio

Grundlage für den balancierten Primitivo Puglia aus Apulien sind Trauben aus der Rebsorte Primitivo. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Primitivo Puglia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Primitivo Puglia von Collezione Il Mio

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüsetopf mit Pesto, Lauchsuppe oder Kürbis-Auflauf.

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