Primitivo Puglia IGT - Luna Argenta

Mit dem Luna Argenta Primitivo Puglia kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, rubinroter Farbe. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Luna Argenta Aromen von Maulbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Schwarze Johannisbeeren, ergänzt um Vanille, Bitterschokolade und Lebkuchen-Gewürz. Der elegante Luna Argenta Primitivo Puglia zeigt uns am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was selbstredend auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Primitivo Puglia am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Brombeere und Schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Luna Argenta Primitivo Puglia

Grundlage für den balancierten Primitivo Puglia aus Apulien sind Trauben aus der Rebsorte Primitivo. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Primitivo Puglia behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Primitivo Puglia von Luna Argenta

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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