TIPP!
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Brombeere, Sauerkirsche, getoastetes Holz, Vanille und Gewürznelken
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben passt hervorragend zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder geschmorten Hähnchen in Rotwein
  • Seine Herkunft aus Apulien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als Wein zur Grillparty oder zur Familienfeier

Primitivo Puglia IGT 2019 - Pietra Pura

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Primitivo Puglia IGT 2019 - Pietra Pura
Weitere Informationen

Der elegante Primitivo Puglia aus dem Hause Pietra Pura leuchtet mit kräftiger Farbe im Glas. In ein Bordeauxglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Maulbeere, Schattenmorelle, Pflaume und Schwarzkirsche, abgerundet von Vanille, schwarzem Tee und getoastetem Barrique, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Dieser Rote von Pietra Pura ist perfekt für alle, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar samtig und dicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Primitivo Puglia mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Zwetschge.

Vinifikation des Primitivo Puglia von Pietra Pura

Dieser Rotwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Primitivo. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Pietra Pura wurde nur bestes Traubenmaterial verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus französischer an.

Speiseempfehlung für den Primitivo Puglia von Pietra Pura

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu pikantes Curry mit Lamm, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Thai-Gurkensalat.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Familienfeier , Für unter die Woche! , Grillparty , Kaminabend , Winterwein
Jahrgang: 2019
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,0
Restzucker ca. in g/l: 11,0
Land: Italien
Anbaugebiet: Apulien (IT)
Unterregion: Puglia IGT (IT)
Rebsorten: Primitivo
Cuvée: sortenrein
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: französische Eiche
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Aroma: getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Vanille , Gewürznelken
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Rocca delle Macìe - loc.Le Macìe 45 - 53011 Castellina in Chianti - Italien
Art.-Nr.: 70015-IT-RW-PR-014-19
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