Primitivo Puglia IGT 2021 - Terre di Montelusa

Mit dem Terre di Montelusa Primitivo Puglia kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Idealerweise in ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich duftig und komplex Aromen nach Schattenmorelle, Schwarzkirsche, Pflaume und Zwetschge, abgerundet von orientalische Gewürze, Zimt und Lebkuchen-Gewürz.

Dieser trockene Rotwein von Terre di Montelusa ist etwas für Weinliebhaber, die es absolut trocken mögen. Der Primitivo Puglia kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 4,8 Gramm Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Primitivo Puglia mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Apulien besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Primitivo Puglia von Terre di Montelusa

Der balancierte Primitivo Puglia aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Primitivo. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Primitivo Puglia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Primitivo Puglia von Terre di Montelusa

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Lauch-Tortilla.

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