Brombeere, Sauerkirsche, Waldboden, Vanille und Gewürznelken
  • Dieser Rotwein aus Primitivo Trauben passt vorzüglich zu gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Lauch-Tortilla
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Apulien besonders balanciert
  • Ein balancierter Rotwein, perfekt als stimmiger Winterwein

Primitivo Salento 2019 - Il Cantico

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Primitivo Salento 2019 - Il Cantico
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Weitere Informationen

Der Primitivo von Il Cantico aus dem italienischen Weinanbaugebiet IGT Salento in Apulien ist ein rebsortenreiner, fülliger und saftiger Rotwein. 

Dieser Wein präsentiert sich im Glas in einem intensiven Kirschrot und entfaltet dabei ein wunderbar fruchtbetontes Bouquet. Dieses verzaubert die Nase mit Aromen nach Brombeeren und Kirschen, welche von kräutrigen Nuancen von Minze und Rosmarin untermalt werden. Am Gaumen zeigt sich dieser italienische Rotwein mit sanften und sehr gut eingebundenen Tanninen. Der runde Körper wird von der fruchtig-würzigen Aromatik der Nase gekonnt eingenommen. Das Finale wartet mit einer angenehmen, mittleren Länge auf. 

Speiseempfehlung für den Il Cantico Primitivo Salento 

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu kräftigen Gerichten vom Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild oder zu kräftigen Käsesorten.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2019
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
Restzucker ca. in g/l: 4,8
Land: Italien
Anbaugebiet: Apulien (IT)
Unterregion: Salento IGT (IT)
Anlass und Thema: landestypischer Abend , Kaminabend , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner , Winterwein
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Primitivo
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Böden & Sonderlagen: Kalk
Ausbau-Details: Edelstahltank
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , Waldboden , Vanille , Gewürznelken
Textur / Mundgefühl: samtig
Nachhall / Finale: mittel
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , klassisch
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa - IT-BIO-015 - Via Cadorna 17 - 30020 Fossalta di Piave - Italien
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