Private Selection Chardonnay 2016 - Robert Mondavi von Robert Mondavi
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Private Selection Chardonnay 2016 - Robert Mondavi

Private Selection Chardonnay 2016 - Robert Mondavi

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    Land: USA
    Anbaugebiet: Kalifornien
    Weingut: Robert Mondavi
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Muscat d'Alexandrie, Chardonnay, Malvasia Bianca
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk für gute Freunde, Pfingstwein, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Private Selection Chardonnay von Robert Mondavi aus dem amerikanischen Weinanbaugebiet... mehr

    Private Selection Chardonnay 2016 - Robert Mondavi

    Der Private Selection Chardonnay von Robert Mondavi aus dem amerikanischen Weinanbaugebiet Kalifornien ist ein vollmundiger, weicher Weißwein aus Chardonnay (95%) und zu kleinen Teilen Muscat und Malvasia.

    Dieser Wein erhält durch die teilweise Holzlagerung eine hellgolden glänzende Farbe, die mit grünlichen Reflexen durchzogen ist. Das aromatische Bouquet offenbart duftige Aromen nach frischen Zitrusblüten, saftige Ananas und reife Pfirsich - untermalt von dezenten Anklängen nach Vanille, Karamell und Toast. Am Gaumen begeistert dieser amerikanische Weißwein mit einem schön ausgewogenen, üppigen und weichen Körper, der von einer kraftvollen, saftigen Fülle umschlossen wird. Die Säure harmoniert wundervoll mit der Fruchtsüße. Diese Balance begleitet bis in den langen Nachhall. 

    Vinifikation des Mondavi Chardonnay Private Selection

    Bei optimaler Reife werden den die Trauben gelesen und umgehend in die Weinkellerei gebracht. Dort werden die Beeren im Ganzen gepresst. Der Most wird nach dem Pressen aufgeteilt: 30% dieses Weins werden im Fass vergoren und durchlaufen in diesen den biologischen Säureabbau. Nach dem Gärprozess reift dieser Weißwein für 10 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Die restlichen 70% werden im Edelstahltank vergoren und auch ausgebaut. 

    Speiseempfehlung für den Chardonnay Private Selection Robert Mondavi

    Dieser trockene Weißwein aus den USA ist ein toller Begleiter zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten mit sahniger Sauce, Hühnerfrikassee mit frischen Erbsen und Möhren oder auch zu allerlei cremigen Risotto-Variationen. 

    Ausbau: Edelstahltank, großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Ausbau-Details: Edelstahltank, amerikanische Eiche, französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 10
    Aroma: Steinobst, Tropische Frucht, blumig, würzig, karamellisiert
    Textur/Mundgefühl: schmelzig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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