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    Privilegio Irpinia Fiano Passito DOC 0,5 l 2015 - Feudi di San Gregorio

    Privilegio Irpinia Fiano Passito DOC 0,5 l 2015 - Feudi di San Gregorio

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Kampanien (IT)
    Weingut: Feudi di San Gregorio
    Weinart: Dessertwein
    Rebsorten: Fiano
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: süß
    Stil: Alte Welt
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Privilegio Irpinia Fiano Passito DOC von Feudi di San Gregorio funkelt im Glas in einem... mehr

    Privilegio Irpinia Fiano Passito DOC 0,5 l 2015 - Feudi di San Gregorio

    Der Privilegio Irpinia Fiano Passito DOC von Feudi di San Gregorio funkelt im Glas in einem kristallklaren Goldgelb und umschmeichelt die Nase mit den weichen Aromen getrockneter Aprikosen, weißer Blüten und einem Hauch Ananas.

    Eine enorme Seidigkeit und Weichheit mit einer bemerkenswerten Säure- und Mineralstruktur begeistern am Gaumen. Der lange Abgang dieses Dessertweines verwöhnt mit den Nuancen von kandierten Zitrus-, Zimt- und Pfirsichschalen.

    Vinifikation des Feudi di San Gregorio Privilegio

    Nach der Handlese werden die Trauben für 8 Wochen in einem gut belüfteten Raum in kleinen Kisten getrocknet, um die nötige Zuckerkonzentration zu erhalten. Im Anschluss daran werden die Trauben entrappt, sanft gepresst und die Gärung in Holzbottichen findet statt. Für 6-8 Monate wird dieser italienische Süßwein in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Um dem Privilegio seinen letzten Schliff zu verpassen, wird er für weitere 12 Monate in der Flasche verfeinert.

    Speiseempfehlung für den Feudi di San Gregorio Privilegio

    Genießen Sie diesen süßen Wein zu Backwaren, Desserts mit Cremes oder zu gereiftem Käse und Blauschimmelkäse.

    Auszeichnungen für den Feudi di San Gregorio Privilegio

    • Robert Parker: 94 Punkte für 2013
    • Vinous: 91 Punkte für 2013
    • Wine Spectator: 90 Punkte für 2013
    • Wine Enthusiast: 91 Punkte für 2012
    • Wine Spectator: 91 Punkte für 2012
    Unterregion: Irpinia DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Passito, DOC Denominazione di origine controllata
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 8
    Aroma: Steinobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht, gedörrte Früchte, blumig
    Textur / Mundgefühl: schmelzig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Desserts, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Dessertweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,5
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Feudi di San Gregorio - Contrada Cerza Grossa - 83050 Sorbo Serpico - Italien
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    Lage von Feudi di San Gregorio
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