Prosecco Brut M.M. - Conte Emo Capodilista - La Montecchia

Der Prosecco Brut M.M. aus der Feder von La Montecchia aus Venetien präsentiert im Weinglas eine brillante, platingelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas vital und langanhaltend. Der Nase präsentiert dieser La Montecchia Schaumwein allerlei Akazien.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumwein wunderbar leicht, knackig und cremig. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Venetien begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Vulkangestein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Prosecco Brut M.M. von La Montecchia

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Glera. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von La Montecchia wurde nur bestes Traubenmaterial verwendet. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Vulkangestein. Im Anschluss an die Weinlese werden die Weintrauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum La Montecchia Prosecco Brut M.M.

Trinken Sie diesen Schaumwein aus Italien am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder fruchtigem Endiviensalat.

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