- Dieser Cava aus besten Trauben passt ausgezeichnet zu Bananentrifle im Glas oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis
- Seine Herkunft aus Katalonien macht diesen Cava zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
- Ein idealer Cava, erstklassig unter anderem zum Empfang
Proyecto Cu4tro Bubbles Cava Rosé Brut DO - Clos Montblanc
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Das Perlenspiel dieses Schaumwein leuchtet im Glas vital und lang anhaltend. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Schaumwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pink Grapefruit, Aprikose, Zitrone und Birne, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.
Der Clos Montblanc Proyecto Cu4tro Bubbles Cava Rosé Brut begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht unbedingt viel Zucker. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pampelmuse und Pomelo.
Vinifikation des Clos Montblanc Proyecto Cu4tro Bubbles Cava Rosé Brut
Der elegante Proyecto Cu4tro Bubbles Cava Rosé Brut aus Spanien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Garnacha, Monastrell, Pinot Noir und Trepat. Im Anschluss an die Weinlese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine.
Speiseempfehlung für den Proyecto Cu4tro Bubbles Cava Rosé Brut von Clos Montblanc
Dieser Spanier sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Brombeer-Sahne-Dessert, Joghurt-Mousse mit Mohn oder Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse.
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