- von Emilio Lustau

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Puerto Fino Solera Familiar - Emilio Lustau

Puerto Fino Solera Familiar - Emilio Lustau

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Andalusien
    Weingut: Emilio Lustau
    Weinart: Sherry
    Rebsorten: Palomino Fino
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Alte Welt
    Anlass und Thema: Aperitif, Geschenk für gute Freunde, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 15,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Sherry Puerto Fino Solera Familiar von Lustau ist ein trockener, leichter un sanfter Sherry.... mehr

    Der Sherry Puerto Fino Solera Familiar von Lustau ist ein trockener, leichter un sanfter Sherry. Im Glas zeigt er sich in blassem Strohgelb. Im Bukett erinnern seine Aromen an das Meer, blumige Noten und den Duft von frischer Backhefe. Am Gaumen trocken, weich, mit zartbitteren Mandelnoten und einer erfrischenden, natürlichen Säure. Langer, warmer, würziger Abgang.

    Vinifikation des Puerto Fino von Bodegas Lustau

    Dieser sehr trockene weiße Sherry wird aus 100% Palomino Fino gekeltert und in El Puerto de Santa Maria vinifiziert, einem der drei für die Sherry-Herstellung zugelassenen Orte in Andalusien, im sogenannten Sherry Dreieck. Das Mikroklima ist hier von Feuchtigkeit und Meeresbrise geprägt durch die Atlantische Küste im Süden Spaniens. Die Lage der Lustau-Kellerei im Herzen der Stadt bietet ideale Voraussetzungen für den Ausbau. Der Wein für den Puerto Fino wird traditionell unter dem Hefeschleier mit dem Prinzip der biologischen Reifung im Solera-Criadera-System. Dieser Sherry ist im durchschnitt 5 Jahre gereift.

    Speiseempfehlungen für den Puerto Fino Solera Familiar von Lustau

    Dieser ansprechende trockene Sherry ist ein hervorragender Aperitif mit Oliven, Mandeln, Schinken, Käse und gefüllten Tapas, aber auch alle anderen Arten von Tapas. Geniessen Sie ihn auch als Begleiter zu Austern, hellem Fisch und Meeresfrüchten, kalten Suppen und Reisgerichten.
    Geöffnet und gut gekühlt hält sich der Puerto Fino etwa 1 Woche.

    Auszeichnungen für den Puerto Fino von Emilio Lustau

    • The Wine Advocate Robert M. Parker: 91 Punkte
    • IWSC International Wine & Spirit Competition 2017: Silber
    • Decanter Awards 2017: SIlber

    Wissenswertes über die Solera Familiar von Emilio Lustau

    Die Serie Solera Familiar wird in den alten Soleras erzeugt, die Emilio Lustau in seinen Anfangszeiten als Almacenista gegründet hatte.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,5
    Restzucker ca. in g/l: 1,0
    Unterregion: Jerez DO
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Verstärkter Wein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Prämierungen: Decanter Awards - Silber, Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Albariza
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: amerikanische Eiche, Holzfass 500 l
    Ausbaudauer in Mon.: 60
    Ausbaustufen: Solera
    Aroma: hefig / laktisch
    Textur/Mundgefühl: leicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Sherryglas / Nosingglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt trinkreif
    Inverkehrbringer: Bodegas Lustau S.A. - Calle Arcos 53 - 11402 Jerez de la Frontera - Cádiz - Spanien
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    Prämierungen

    Silber
    Medaille
    Decanter
    91
    Punkte
    Robert M. Parker
    Lage von Emilio Lustau
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    Sherry
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    Spanischer Weißwein
    Trockener Wein
    Trockener Weißwein
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