Puligny Montrachet AOC - Domaine Jean Monnier & Fils

Der Puligny Montrachet Puligny Montrachet von Domaine Jean Monnier & Fils aus dem Burgund zeigt im Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Dieser gereifte Weißwein schmeichelt dem Auge zudem mit goldgelben Reflexen Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine französische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zitronen, Zitronengräsern, Grapefruits und Pink Grapefruit. Hinzu gesellen sich Anklänge von Walnuss, Krokant und Vollnuss-Schokolade.

Der Puligny Montrachet Puligny Montrachet von Domaine Jean Monnier & Fils ist perfekt für alle Genießer, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein samtige und leichte Textur aus. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Burgund besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Puligny Montrachet Puligny Montrachet von Domaine Jean Monnier & Fils

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Domaine Jean Monnier & Fils wurde nur erstklassiges Traubenmaterial eingebracht. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Puligny Montrachet Puligny Montrachet von Domaine Jean Monnier & Fils

Erleben Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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