Purple Air Comes from the East 2016 - Château Changyu Moser XV
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Der kraftvolle Purple Air Comes from the East aus der Feder von Château Changyu Moser XV kommt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Hält man das Glas etwas schräg, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. schmeichelt im Glas herrlich vornehm Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille und Tabak.
Der Château Changyu Moser XV Purple Air Comes from the East präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Ningxia besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.
Vinifikation des Château Changyu Moser XV Purple Air Comes from the East
Der kraftvolle Purple Air Comes from the East aus China ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Purple Air Comes from the East noch für 24 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Purple Air Comes from the East von Château Changyu Moser XV
Erleben Sie diesen Rotwein aus China idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Thai-Gurkensalat, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.
Auszeichnungen für den Purple Air Comes from the East von Château Changyu Moser XV
Dieser Wein aus Ningxia begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Weinkritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2016
- Falstaff - 95 Punkte
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