Quercegobbe Toscana IGT 2016 - Petra

Der Quercegobbe Toscana IGT von Petra präsentiert sich konzentriert Rubinrot im Glas. An der Nase entfalten sich vielfältige und sehr ansprechende Aromen, zu Beginn fruchtige Noten von Heidelbeerkonfitüre, getrockente Himbeeren, eingelegte Sauerkirschen, getrocknete Pflaumen, gefolgt von pflanzlichen Nuancen der edlen Myrte, Rosmarin, sowie Anklänge von Süßholz, Zimt und Pfeffer. Aum Gaumen begeistert er durch seinen dichten Körper, seine reichhaltige Fülle und kraftvolle Eleganz, weich mit runden Tanninen, samtig und von ausgewogener Frische. Im Abgang nachhaltig lang, intensiv und im harmonischen Einklang mit den Aromen an der Nase.

Vinifikation des Quercegobbe Toscana IGT von Petra

Dieser Cru aus der Maremma trägt den Namen des Weinbergs auf dem die Merlot-Trauben wachsen, aus denen er vinifiziert wird. Der Weinberg Quercegobbe im Tal der Val di Cornia bietet ideale Voraussetzungen für Merlot, leicht hügelig und klimatisch in einem gut durchlüfteten Gebiet. Die tonhaltigen Böden sind denen des französischen Pomerol-Anbaugebietes sehr ähnlich, und reich an Mangan und anderen Mineralstoffen, die durch Erosionsporzesse von den umliegenden Hügeln dorthin gelangt sind. Der Weinberg wurde bereits 1997 angelegt und befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Weinkeller. Eine besonders günstige Fügung, da es sich um den Lieblingswein der Winzerin Francesca Moretti handelt.

Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden gelesen wenn es noch kühl ist, sie gären anschließend in speziellen konischen Eichenholzfässern bei kontrollierter Temperatur. Im Anschluß daran wird der Wein über 18 Monate in 600 hl-Halbstückfässern, davon 30% neu, und ein kleiner Teil in Barriques in zweiter Nutzung ausgebaut. Weitere 18 Monate reift der Wein dann noch in der Flasche bevor er in den Verkauf kommt.

Vom Quercegobbe werden ca. 20600 0,75 l Flaschen, 803 Magnum und 12 Doppelmagnum produziert.

Speiseempfehlung für den Quercegobbe Toscana IGT von Petra

Genießen Sie diesen saftigen und kraftvoll eleganten Merlot aus der Maremma zu Nudelgerichten mit Fleisch, gebratenem und gegrilltem rotem Fleisch,Schweinbraten, Wildschwein, zu traditionellen toskanischen Salsicce und zu würzigen, reifen Käsesorten aus Kuh- und Schafsmilch.

Tipp: Damit dieser Merlot sein volles Potential entfalten kann, empfiehlt es sich ihn bis zu einer Stunde vorher zu öffnen.

Auszeichnungen für den Quercegobbe Toscana IGT von Petra

• Gambero Rosso: 2 Gläser für 2012, 2013 und 2014
• James Suckling: 92 Punkte für 2012, 93 Punkte für 2013