Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC - Velenosi

Die erste Nase des Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico zeigt Noten von Orangeblüte, Weinbergspfirsich und Quitten. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich schwarzer Tee, Zimt und Vanille hinzu.

Der Velenosi Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein dichte und knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Marken schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mirabelle und Weinbergspfirsich.

Vinifikation des Velenosi Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Verdicchio hergestellt. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand . Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico von Velenosi

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu fruchtiger Endiviensalat, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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