Quietum Appassimento Primitivo IGT - Caruso & Minini
Blaubeere, Brombeere, Waldboden, Zimt und Gewürznelken
  • Dieser erstklassige Appassimento passt hervorragend zu Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Boeuf Bourguignon
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Apulien außerordentlich kraftvoll
  • Dieser italienische Appassimento eignet sich perfekt zu Ostern oder zu Weihnachten

Quietum Appassimento Primitivo IGT - Caruso & Minini

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Quietum Appassimento Primitivo IGT - Caruso & Minini
Weitere Informationen

Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Maulbeeren, Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Liebstöckel, grüne Paprika und Wacholder.

Der Caruso & Minini Quietum Appassimento Primitivo präsentiert uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Appassimento wunderbar samtig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Quietum Appassimento Primitivo mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Heidelbeere.

Vinifikation des Caruso & Minini Quietum Appassimento Primitivo

Der kraftvolle Quietum Appassimento Primitivo aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Primitivo. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Quietum Appassimento Primitivo von Caruso & Minini

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu pikantes Curry mit Lamm, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinart: Appassimento
Weinfarbe: rot
Geschmack: halbtrocken
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Herbstwein , Kaminabend , Ostern , Weihnachten
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,0
Restzucker ca. in g/l: 16,0
Land: Italien
Anbaugebiet: Apulien (IT)
Rebsorten: Primitivo
Cuvée: sortenrein
Ausbau: kleines Holz
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica , Appassimento
Aroma: Blaubeere , Brombeere , Waldboden , Zimt , Gewürznelken
Textur / Mundgefühl: samtig
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Sommelier-Selektionen: Selection Alexander von Essen
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Caruso & Minini Srl - Via Salemi 3 - 91025 Marsala (TP) - Italien
Art.-Nr.: 70011-IT-RW-PR-001-15
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