Quinta das Setencostas Alenquer DOC 2018 - Casa Santos Lima

Der Quinta das Setencostas Alenquer DOC von Casa Santos Lima funkelt in einem schönen Bordeauxrot im Glas. Diese feine Rotwein-Cuvée aus Castelao, Camarate, Tinta Miuda und Preto Martinho überzeugt den Genießer mit einer aufregenden Aromatik nach Waldboden, Waldbeeren und reifen Pflaumen.

Balsamische Noten wie Minze und Eukalyptus verbinden sich am Gaumen des Quinta das Setencostas Tinto mit fruchtigen Nuancen von Waldbeeren und dunklen Kirschen. Im Nachhall ist eine Spur Lakritz wahrzunehmen.

Vinifikation des Quinta das Setencostas Alenquer DOC

Die namensgebende Quinta da Boavista von Casa Santos Lima liegt inmitten der Hügel des Weinbaugebietes Lisboa, heute Alenquer. Die Nähe zum Atlantik bringt den Reben hier nicht nur Feuchtigkeit und kühlenden Wind, sondern harmonisiert auch die Temperaturen im Sommer. Der Boden hier besteht aus sandigem Ton, durchzogen von Sandstein- und Kalkablagerungen des Urmeeres, das hier einst seinen Grund hatte. Hier kreiert José Luis Oliveira da Silva, einst Banker, seit Jahren aber schon längst passionierter Winzer, seinen Quinta das Setencostas - den Wein der sieben Hügel. Vinifiziert wird dieser Klassiker des Weingutes aus Castelão, Camarate, Tinta Miuda und Preto-Martinho. Nach der Maischegärung reift der Wein noch einige Monate in Barriques und erhält so, neben der Frucht, noch feine Eichenholz-Nuancen.

Speiseempfehlung für den Quinta das Setencostas

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu würzigen Gerichten mit Schwein oder Rind, zu Pasta mit aromatischen Fleischsaucen oder zu mildem Käse.

Prämierungen für den Quinta das Setencostas von Casa Santos Lima

• Citadelles du Vin: Gold für 2014
• Austrian Wine Challenge: Gold für 2014
• Sélections Mondiales des Vins: Gold für 2014
• Falstaff: 90 Punkte und Best Buy für 2013

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