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    Quona Chianti Rufina Riserva DOCG 2016 - Fattoria I Veroni von Fattoria I Veroni
       

    Quona Chianti Rufina Riserva DOCG 2016 - Fattoria I Veroni

    Quona Chianti Rufina Riserva DOCG 2016 - Fattoria I Veroni

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana (IT)
    Weingut: Fattoria I Veroni
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kundengeschenk, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 15,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Im Glas offenbart der Quona Chianti Rufina Riserva aus dem Hause Fattoria I Veroni eine dichtem... mehr

    Quona Chianti Rufina Riserva DOCG 2016 - Fattoria I Veroni

    Im Glas offenbart der Quona Chianti Rufina Riserva aus dem Hause Fattoria I Veroni eine dichtem rubinrote Farbe. Hält man das Glas etwas schräg, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Violett erkennbar. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Maulbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

    Der Quona Chianti Rufina Riserva von Fattoria I Veroni ist genau das richtige für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Weinjenseits der 5-Euro-Marke erwarten kann. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Quona Chianti Rufina Riserva am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Chianti Rufína DOCG, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

    Vinifikation des Fattoria I Veroni Quona Chianti Rufina Riserva

    Dieser Rotwein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sangiovese. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Fattoria I Veroni wurde nur erstklassiges Lesegut verwendet. In der Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Ganz eindeutig wird der Quona Chianti Rufina Riserva auch von Klima und Weinbaustil Chianti Rufína DOCG bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Quona Chianti Rufina Riserva noch für einige Monate im großen Holzfass aus Eichenholz ausgebaut.

    Speiseempfehlung für den Quona Chianti Rufina Riserva von Fattoria I Veroni

    Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lauch-Tortilla.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
    Restzucker ca. in g/l: 2,5
    Unterregion: Chianti Rufína DOCG
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Großes Holzfass 3000 l
    Aroma: Beerenobst
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 12
    Inverkehrbringer: Agriturismo I Veroni - Via S. Martino a Quona 67 - 50065 Pontassieve (FI) - Italien
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    Lage von Fattoria I Veroni
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    Toskana
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