R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum - Corvers-Kauter

Im Glas zeigt der biologisch erzeugte R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum aus dem Hause Corvers-Kauter eine leuchtend hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase präsentiert dieser Corvers-Kauter Weißwein allerlei Zitronen und Grüner Apfel. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie mineralisch hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar seidig. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion das Rheingau schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Grüner Apfel und Zitrone.

Vinifikation des Corvers-Kauter R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum

Grundlage für den balancierten R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum aus das Rheingau sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Corvers-Kauter R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spargelsalat mit Quinoa.

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