Les Rabassieres Blanc Côtes du Rhône 2021 - Maison Bouachon

Im Glas zeigt der Les Rabassieres Blanc Côtes du Rhône aus der Feder von Maison Bouachon eine leuchtend goldgelbe Farbe. Idealerweise in ein Weissweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus Frankreich herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Sternfrucht, Grapefruit, Pomelo und Orange, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Les Rabassieres Blanc Côtes du Rhône von Maison Bouachon ist genau das richtige für alle Genießer, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Les Rabassieres Blanc Côtes du Rhône mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Südliches Rhône-Tal schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Kumquat und Ananas.

Vinifikation des Maison Bouachon Les Rabassieres Blanc Côtes du Rhône

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Clairette, Garnacha und Viognier hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Les Rabassieres Blanc Côtes du Rhône für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Les Rabassieres Blanc Côtes du Rhône von Maison Bouachon

Trinken Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, jamaikanischen Hähnchenkeulen mit Ananassalat oder Spinatgratin mit Mandeln.

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