Raimonda Barbera d'Alba DOC 2015 - Fontanafredda - Righe von Fontanafredda

Raimonda Barbera d'Alba DOC 2015 - Fontanafredda - Righe

Raimonda Barbera d'Alba DOC 2015 - Fontanafredda - Righe

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Piemont
    Weingut: Fontanafredda
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Barbera
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Alte Welt
    Anlass & Thema: Erntedankfest, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die Raimonda Barbera d'Alba von Fontanafredda im Piemont ist ein Wein für alle Tage und doch... mehr

    Die Raimonda Barbera d'Alba von Fontanafredda im Piemont ist ein Wein für alle Tage und doch auch für besondere Anlässe. Im Glas zeigt sich diese Barbera tiefdunkel Rubinrot wenn er jung ist, mit zunehmender Reife neigt die Farbe ins granatrote. Das Bukett präsentiert an der Nase sortenypische, intensive blumige Duftnoten, zusammen mit angenehmen Anklängen von Holz, Gewürzen und Vanille. Geschmackvoll, lang anhaltend am Gaumen, angenehm trocken und samtig bis in den langen Nachhall.
    Diese Barbera d'Alba von Fontanafredda bietet schon jetzt, zwei Jahre nach der Weinlese, perfekten Genuß, Charakter und Persönlichkeit bilden sich noch weiter aus, wenn sie noch eine weitere Zeit in der Flasche reifen darf.

    Herstellung der Raimonda Barbera d'Alba von Fontanafredda

    Die Barbera-Trauben wachsen rund um das Städtchen Serralunga d'Alba. Die Gärung erfolgt nach traditioneller Methode mit Unterheben des Schalenhutes in Edelstahltanks, gefolgt von einer Ruhezeit von etwa einer Woche und einer raschen malolaktischen Gärung. Der Wein wird anschliessend ein Jahr lang teilweise in großen Eichenholzfässer aus französischer und slawonischer Eiche ausgebaut, ein Teil in kleinen Barriques von 225 und 300 l aus mittelstark gerösteter französischer und amerikanischer Eiche. Die beiden Weine werden vor der Abfüllung in die Flasche zusammengeführt. 

    Food pairing für die Raimonda Barbera d'Alba von Fontanafredda

    Dieser herrliche, characktervolle Wein aus dem Piemont verdient es, mit Hauptgerichten serviert zu werden. Er schmeck perfekt zu geschmackvollen Gerichten, regionaltypischen Speisen, Fleisch und Käse.

    Ausbau: kleines Holz
    Unterregion: Barbera d'Alba DOC
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Kalkmergel, Muschelkalk / Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: amerikanische Eiche, französische Eiche, slawonische Eiche, Barrique 225 l, Barriques 350 l, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, blumig, holzig, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: vollmundig, würzig, samtig, ausgewogen, samt
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt und später
    Inverkehrbringer: Fontanafredda Srl - Via Alba 15 - 12050 Serralunga d'Alba (CN) - Italien
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    Lage von Fontanafredda
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