Ramitello Biferno Rosso DOC 2013 - Di Majo Norante von Di Majo Norante

Ramitello Biferno Rosso DOC 2013 - Di Majo Norante

Ramitello Biferno Rosso DOC 2013 - Di Majo Norante

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Molise
    Weingut: Di Majo Norante
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Aglianico, Montepulciano d'Abruzzo
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, Alte Welt
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Herbstwein, Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Ramitello Biferno Rosso DOC von Di Majo Norante zeigt sich intensiv Rubinrot mit violetten... mehr

    Der Ramitello Biferno Rosso DOC von Di Majo Norante zeigt sich intensiv Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. Das Bouquet offenbart Duftnoten von reifen Weichselkirschen, saftigen Brombeeren und weitere dunkle Waldbeeren, Pflaume, Waldboden und Anklänge von Leder und Süßholz. Am Gaumen ist dieser Rotwein aus dem Molise traumhaft rund, saftig, vollmundig, die fruchtigen und würzigen Geschmacksnuancen  sind perfekt eingespielt, die Balance zwischen reifem Tannin und lebendiger Fruchtsäure macht den Ramitello zu einer echten Topcuvée.

    Vinifikation des Ramitello Biferno Rosso DOC von Di Majo Norante

    Dieser rote Cru von Di Majo Norante entsteht aus Montepulciano d'Abruzzo 80% und Aglianico del Molise 20%, die im Weinberge Ramitello in Campomarino auf tonhaltigen Böden wachsen, die Rebstöcke sind durchschnittlich 10 Jahre alt. Nach der manuellen Lese Ende Oktober mazerieren die Trauben für die Dauer von ungefähr einem Monat in Kontakt mit den Schalen. Nach der Gärung und der vollständigen malolaktischen Gärung wird der Wein in Holzfässern und in Edelstahl ausgebaut. Abschließend lagert er noch mindestens 6 Monate in der Flasche.

    Speiseempfehlung für den Ramitello Biferno Rosso DOC von Di Majo Norante

    Dieser charaktervolle süditalienische Rotwein passt hervorragend zu reichhaltigen Speisen, insbesondere Fleischzubereitungen mit hellem und rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten. Am besten schmeckt er, wenn er bei 18°C serviert wird

    Auszeichnungen für den Ramitello Biferno Rosso von Di Majo Norante

    • James Suckling: 91 Punkte für 2013
    • Vinibuoni d'Italia 2016: Corone für 2013
    • Robert Parker: 91 Punkte für 2012
    • Wine Spectator: 90 Punkte für 2011
    • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2011
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,4
    Restzucker ca. in g/l: 2,0
    Unterregion: Biferno DOC
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Prämierungen: James Suckling - 91 Punkte, Vinibuoni - Le Corone
    Böden & Sonderlagen: Tonmergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank, Flaschenlager, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 15
    Ausbaustufen: Cru
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: schmelzig, samtig, dicht
    Nachhall/Finale: würzig, harmonisch, lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt und später
    Inverkehrbringer: Di Majo Norante - C.da Ramitello - Via Colle Savino 6 - 86042 Campomarino - Italien
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    Prämierungen

    91
    Punkte
    James Suckling
    Le Corone
    Vinibuoni d'Italia
    Lage von Di Majo Norante
    Ramitello Biferno Rosso DOC 2013 - Di Majo Norante finden Sie auch in diesen 4 Kategorien:
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