Rasteau AOC 2016 - M. Chapoutier von M. Chapoutier

Rasteau AOC 2016 - M. Chapoutier

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Südliches Rhône-Tal
    Weingut: M. Chapoutier
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Garnacha (Grenache), Mourvèdre, Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Warmklima-Anbaugebiet
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Kochen mit Freunden, Kundengeschenk
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Rasteau AOC von M. Chapoutier leuchtet intensiv purpurfarben im Glas, an der Nase eröffnet... mehr

    Der Rasteau AOC von M. Chapoutier leuchtet intensiv purpurfarben im Glas, an der Nase eröffnet sich ein Bukett betörender Duftnoten von dunklen Beeren, Cassis und Kräutern. Eine Fülle von Fruchtaromen entfalten sich am Gaumen dieses wunderbaren südfranzösischen Rotweins, Kirschen, Pflaumen und Blaubeeren, mit Nuancen von mediterranen Carrique-Sträuchern, großzügig und gut strukturiert. Im Finale dominieren rote Früchte im harmonischen Zusammenspiel mit leicht rustikalen Tanninen.  

    Vinifikation des Rasteau von M.Chapoutier

    Einige der besten Lagen im französischen Weinanbaugebeit der AOC Rasteau gehören Michel Chapoutier. Hier wachsen auf Kalk- und Mergelböden die früh reifenden Grenache-Trauben mit ihrem unverwechselbaren Temperament. Für den Rasteau werden 75% Grenache, 15% Syrah und 10% Mourvèdre vinifiziert. Nach der selektiven Lese werden die Trauben entrappt und anschliessend bei kontrollierter Temperatur auf der Maische in Edelstahltanks für die Dauer von zwei bis 3 Wochen vergoren.

    Food pairing für den Rasteau von M. Chapoutier

    Genießen Sie diesen vollmundigen Wein aus Südfrankreich zu kräftigen Aufläufen, gegrilltem Fleisch, dunklem Geflügel, Lammgerichten, Boeuf Bourguignon oder würzig gereiften Käsesorten.

    Restzucker ca. in g/l: 2,2
    Unterregion: Rasteau
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Prämierungen: Mundus Vini - Gold, Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 Punkte
    Böden & Sonderlagen: rote Tonerde, Lehm, Kalkmergel, Sandstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, Kernobst
    Textur/Mundgefühl: samtig
    Nachhall/Finale: lang, fruchtig, harmonisch
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
    Inverkehrbringer: M. Chapoutier - 18 avenue du Dr Paul Durand - 26600 Tain-l'Hermitage - Frankreich
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    Prämierungen

    Mundus Vini
    Gold
    Mundus Vini
    91
    Punkte
    Robert M. Parker
    Lage von M. Chapoutier
    Rasteau AOC 2016 - M. Chapoutier finden Sie auch in diesen 4 Kategorien:
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    Trockener Rotwein
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