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RAUT Lagrein DOC 2017 - Peter Zemmer

RAUT Lagrein DOC 2017 - Peter Zemmer

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige
    Weingut: Weingut Peter Zemmer
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Lagrein
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Fisch, enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der RAUT Lagrein DOC von Peter Zemmer glänzt in einer rubin- bis dunkelgranatroten Farbe. In der... mehr

    Der RAUT Lagrein DOC von Peter Zemmer glänzt in einer rubin- bis dunkelgranatroten Farbe. In der Nase begeistern intensiv-komplexe, fruchtig-würzige Aromen von roten Waldbeeren, Cassis, Kirsche und erdigem Unterholz sowie dezenten Nuancen von Veilchen. Am äußerst ausgewogenen Gaumen präsentiert sich dieser Südtiroler Lagrein mit einem schönen Tanningehalt und einem weichen, runden und samtigen Körper. Der Geschmack von saftigen Brom- und Himbeeren mündet in einen leicht würzigen, langen Abgang.

    Speiseempfehlung/ Food pairing zum RAUT Lagrein von Peter Zemmer

    Wir empfehlen ihn zur Südtiroler Vesper mit Speck, zu roten Fleischsorten, Braten, Wild mit Speckknödeln und zu Hartkäse.

    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Ausbau-Art: Barrique 225 l, Holzfass
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, blumig, würzig, erdig / mineralisch
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    Restzucker ca. in g/l: 4,10
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,20
    Inverkehrbringer: Weingut Tenuta Peter Zemmer - Weinstraße 24 - 39040 Kurtinig an der Weinstraße (BZ) - Italien
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