Realda Cabernet Sauvignon del Veneto IGT 2017 - Anselmi von Azienda Agricola Anselmi

Realda Cabernet Sauvignon del Veneto IGT 2017 - Anselmi

Realda Cabernet Sauvignon del Veneto IGT 2017 - Anselmi

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Venetien
    Weingut: Azienda Agricola Anselmi
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch, modern, vornehm
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Realda Cabernet Sauvignon del Veneto IGT von Azienda Agricola Anselmi ist ein... mehr

    Realda Cabernet Sauvignon del Veneto IGT 2017 - Anselmi

    Der Realda Cabernet Sauvignon del Veneto IGT von Azienda Agricola Anselmi ist ein hundertprozentiger Cabernet Sauvignon. Im Glas glänzt er rubinrot, an der Nase eröffnet sich ein intensives Bukett mit Aromen von sjcwarzer Johannisbeere, Nußkern, schwarzer Pfeffer, Pfeifentabak, außerdem sortentypische vegetative Noten von frisch gemähtem Gras und Paprika. Am Gaumen begeistert dieser einmalige  Cabernet Sauvignon von Roberto Anselmi mit samtigen Tanninen, sehr weich und frisch, elegant und harmonisch. Schöner langer, gefälliger Abgang.

    Vinifikation des Realda Cabernet Sauvignon del Veneto IGT von Anselmi

    Aus 100% Cabernet Sauvignon Trauben entsteht dieser Rotwein in einem klassischen Anbaugebiet für Weißwein. Nach der manuellen Lese wird der Wein vergoren und 18 Monate in französischen Barriques aus Troncais ausgebaut. Anschliessend ruht er noch weitere 6 Monate in der Flasche. Es werden davon nur ungefähr 7000 Flaschen abgefüllt. Der Wein ist limitiert.

    Für diesen einzigartigen Wein hat Anselmi nur einen sehr kleinen Weinberg ausschließlich mit Cabernet Sauvignon bepflanzt, am Fuß des Berges Zoppega im Soave-Gebiet, einer der schönsten Gegenden in Venetien. Der Name des Weines stammt von einem gleichnamigen Kirchenanwesen. Es ist der einzige Rotwein, den Roberto Anselmi produziert, mit seinen anderen Weinen bleibt er der Tradition und den Rebsorten der Region treu und produziert Weißweine. Dieser Cabernet Sauvignon ist ein kleines Juwel, welches zwischen den autochtonen weißen Rebsorten der Region entstanden ist. 

    Speiseempfehlungen für den Realda Cabernet Sauvignon del Veneto IGT von Anselmi

    Geniessen Sie diesen herrlichen norditalienischen Cabernet Sauvignon mit geschmackintensiven Fleischgerichten, Wildgerichten und reifen, würzigen Käsesorten.

    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Mergel, Vulkangestein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche, Barrique 225 l, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 24
    Aroma: Beerenobst, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur / Mundgefühl: schmelzig, fleischig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Anselmi - Via San Carlo 46 - 37032 Monteforte d'Alpone (VR) - Italien
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    Lage von Azienda Agricola Anselmi
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