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Von Buhl Riesling Brut 2015 - Reichsrat von Buhl

Von Buhl Riesling Brut 2015 - Reichsrat von Buhl

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Pfalz
    Weingut: Reichsrat von Buhl
    Weinart: Sekt
    Rebsorten: Riesling
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: brut - bruto
    Stil: klassisch, Alte Welt
    Anlass und Thema: Familienfeier, Empfang, Kundengeschenk, Ostern
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Von Buhl Riesling Brut vom Weingut Reichsrat von Buhl ist ein eleganter, fruchtiger,... mehr

    Der Von Buhl Riesling Brut vom Weingut Reichsrat von Buhl ist ein eleganter, fruchtiger, rassiger und zugleich feiner Sekt und ein hervorrgander Begleiter eines ganzen Menüs.

    Vinifiziert von Mathieu Kaufmann, begeistert dieser flaschenvergorene Riesling-Sekt vom VDP Spitzenweingut Reichsrat von Buhl durch seine feine Hefearomatik, eine edle und sehr elegant strukturierte Perlage und durch die perfekte Balance aus reifen und knackig-frischen Aromen. Ein großer Wurf, ein deutscher Winzersekt auf Weltniveau. Der Von Buhl Riesling Sekt Brut ist einer der besten Champagner-Jäger, den je ein deutsches Weingut vinifiziert hat.

    Das Gourmet-Magazin Falstaff beschreibt den Reichsrat von Buhl Riesling Brut Sekt 2014 so: "Leuchtendes Gelb, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Feine Noten von Biskuit, zarte weiße Fruchtnoten von Pfirsich, Limetten, etwas Orangen, sehr einnehmendes Bukett. Mittlere Komplexität, gelbe Apfelfrucht, frische, rassige Struktur, zitroniger Touch, salzige Mineralität im Nachhall, gutes Entwicklungspotenzial."

    Vinifikation des Von Buhl Riesling Brut

    Bei diesem Sekt hat Mathieu Kaufmann alles aufgefahren. Der ehemalige Kellermeister des Champagnerhauses Bollinger verwendet nur den Vorlauf der ersten Pressung, wobei die Trauben als ganzes gepresst werden. Ohne Maischestandzeit kommt der Most in den Tank und wird vergoren, bis wirklich gar kein Restzucker mehr vorhanden ist. Die anschließende Flaschengärung wird mit 24 Gramm Zucker gestartet. Nach dem Ende der Gärung auf der Flasche reift der von Buhl Riesling Sekt Brut für 13 Monate auf der Hefe.

    Speiseempfehlung für den Von Buhl Riesling Sekt Brut

    Genießen Sie diesen trockenen Schaumwein zu Kaltschalen, Sorbets oder zu Fruchtdesserts und Obstkuchen. Exzellent auch als Begleiter zu pochiertem Wolfsbarsch und anderen eleganten Fischgerichten.

    Auszeichnungen für den Von Buhl Riesling Brut

    • Falstaff 2018: 92 Punkte für 2015
    • Falstaff 2017: 93 Punkte für 2014
    Ausbau: Flaschengärung
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: SbA Sekt bestimmter Anbaugebiete
    Prämierungen: Falstaff - 92 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Kalkmergel, Tonmergel, Basalt, Sandstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Flaschengärung
    Ausbaudauer in Mon.: 12 - 13
    Aroma: Kernobst, Steinobst, hefig / laktisch
    Textur/Mundgefühl: cremig
    Nachhall/Finale: lang, frisch
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Desserts, Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Sektflöte / Champagnerglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schaumweinflasche, modern, Wappen, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Sektkorken
    Inverkehrbringer: Weingut Reichsrat von Buhl - Weinstraße 18 - 67146 Deidesheim - Deutschland
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    Prämierungen

    92
    Punkte
    Falstaff
    Lage von Reichsrat von Buhl
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