Reserva Dos Amigos 2020 - Vidigal Wines

Der Reserva Dos Amigos von Vidigal Wines aus dem Estremadura zeigt im geschwenkten Glas eine leuchtende, rubinrote Farbe. Der Vidigal Wines Reserva Dos Amigos begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 11 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Portugiese natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht unbedingt Zucker. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Reserva Dos Amigos am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Estremadura, genauer gesagt aus Lisboa VR, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Reserva Dos Amigos von Vidigal Wines

Grundlage für den balancierten Reserva Dos Amigos aus Estremadura sind Trauben aus den Rebsorten Castelão, Graciano und Tempranillo. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Reserva Dos Amigos für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Reserva Dos Amigos von Vidigal Wines

Erleben Sie diesen Rotwein aus Portugal am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gefüllte Paprikaschoten, Boeuf Bourguignon oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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