Reserva Real Penedès DO 2015 - Miguel Torres
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Der Reserva Real von Miguel Torres ist eine herausragende und ausgezeichnete Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot.
Im Glas leuchtet dieser Wein in einem dichten Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern. In der Nase entfaltet sich ein intensives, ausdrucksstarkes Bouquet. Es offenbaren sich Aromen nach süß gereiften Beeren - besonders Brombeere und schwarze Johannisbeere - Brombeerlikör und dunkle Schokolade. Dazu gesellen sich florale Nuancen nach Veilchen. Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit einem vollmundigen und sehr eleganten Charakter. Die reife Frucht ist sehr konzentriert sowie balanciert und vereint sich mit würzigen Anklängen nach Lakritz, Rauch und einem fein mineralischen Hauch. Die Eichenholzaromen sind sanft eingebunden und harmonieren wundervoll mit der seidigen Tanninstruktur. Das samtweiche Finale wartet mit einer wunderbaren Länge und würzig-fruchtigem Nachhall auf.
Vinifikation des Miguel Torres Reserva Real
Aus der Einzellage Les Arnes - in Torres Weingut Agulladolç - stammen die Trauben für diesen spanischen Rotwein. An sanft abfallenden Hängen reifen die Trauben in einer Höhe von 365 m. Die Trauben werden getrennt, bei optimaler Reife, gelesen. Der Merlot wird meistens im Anfang September gelesen, der Cabernet Sauvignon Mitte September und der Cabernet Franc Ende September.
Das Lesegut wird streng selektiert und zunächst eingemaischt. Dadurch können den Beerenhäuten die wundervollen Aromen und die kräftigen Farbpigmente entzogen werden. Bei einer Temperatur von 28 Grad Celsius findet die 7-tätige Vergärung statt. Die Maischestandzeit beträgt bei diesem Wein 30 Tage. Danach werden die Weine behutsam abgezogen und werden in feinporigen Holzfässern aus französischer Eiche zur Reife gelegt.
Speiseempfehlung für den Reserva Real von Miguel Torres
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Spanien zu gegrillten Lammkarrees oder auch geschmorter Lammschulter. Aber auch zu Kalbsbraten mit Kartoffeln und frischen Pilzen ist dieser Wein ein Genuss. Wir empfehlen Ihnen diesen Rotwein 2 Stunden vorher zu öffnen und diesen zu dekantieren.
Auszeichnungen für den Torres Real Reserva
- Wine Advocate - Robert M. Parker: 93 Punkte für 2011
- Decanter: 96 Punkte für 2011
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Katalonien (ES) |
| Unterregion: | Penedès DO (ES) |
| Anlass und Thema: | Kaminabend , Kenner überraschen , Romantisches Dinner , Weihnachten |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Rebsorten: | Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot |
| Jahrgang: | 2015 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | Reserva , D.O. Denominación de Origen |
| Prämierungen: | Decanter - 96 Punkte , Wine Advocate Robert M. Parker - 93 Punkte |
| Böden & Sonderlagen: | Schiefer , Sand , Silikatgestein , Ton |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | französische Eiche |
| Ausbaudauer in Mon.: | 18 |
| Aroma: | Beerenobst , Steinobst , würzig , holzig |
| Textur / Mundgefühl: | dicht |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , klassisch , komplex |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Burgunderflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 20 |
| Alkohol in Vol%: | 14,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Miguel Torres SA - ES-ECO-019-CT - Carrer de Miquel Torres i Carbó 6 - 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona) - Spanien |
