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Reserva Rioja 2012 - Bodegas La Emperatriz

Reserva Rioja 2012 - Bodegas La Emperatriz

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: La Rioja
    Weingut: Bodegas La Emperatriz
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Garnacha (Grenache), Graciano (Tinta Miúda, Tintilla de Rota), Tempranillo (Tinta Roriz), Viura
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt
    Empfehlung: Sommelier-Tipp, Top Preis-Genuss
    Anlass und Thema: Hochzeit, Silvester, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,8
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die brillante rubinrote Farbe des Reserva Rioja von Bodegas La Emperatriz ist von mittlerer... mehr

    Reserva Rioja 2012 - Bodegas La Emperatriz

    Die brillante rubinrote Farbe des Reserva Rioja von Bodegas La Emperatriz ist von mittlerer bis hoher Intensität und durchzogen von leicht dunklen Reflexen.
    In der enorm intensiven Nase sind zunächst komplexe mineralische Aromen zu vernehmen, die von Noten die an Zigarrenbox und weiße Schokolade erinnern ergänzt werden. Ein Hauch schwarzer Früchte und Orangenschale rundet das äußerst elegante Duftprofil ab. Auch im Mund wirkt er sehr intensiv sowie lebhaft mit guter Säure und mittlere Stärke.

    Herstellungsverfahren des Reserva Rioja von Bodegas La Emperatriz

    Die Bodegas Emperatriz sind in der Rioja Alta gelegen. Eine Besonderheit im Rioja sind die ausschließlich weingutseigenen Rebflächen, die direkt an die Kellergebäude grenzen. Somit sind nach der Lese ein besonders kurzer Transportwege garantiert. Gegründet wurde das Gut von der Gemahlin Kaiser Napoleons des III., Eugénie de Montijo, deren Vater schon erfolgreich im Weinbau in Málaga tätig war. Der Reserva Rioja von Bodegas Emperatriz ist eine Cuvée aus 94% Tempranillo, 3% Garnacha, 2% Viura und einem kleinen Teil Graciano. Damit gehört er zu den klassischen Cuvées des Rioja. Die Trauben wachsen rings um das Kellereigebäude in ausgewählten Parzellen. Der Boden ist geprägt von steinigen Granitböden, die nach gut 40 Centimetern durch eine Sand-Lehmschicht abgelöst werden. Die Drainageeigenschaften des Bodens sind ideal und bieten ein ausgezeichnete Verfügbarkeit aller für die Reben essentiellen Nährstoffe. Jede Parzelle von Bodegas La Emperatriz wurde für die jeweilige Rebsorte speziell ausgewählt. Die Reben für diesen Wein wurden im Gobelet-Sytsem erzogen und Ende der 1940er Jahre gepflanzt. Der Ertrag ist auf 4.500kg/ha beschränkt. Die Handlese für den Reserva Rioja von Bodegas La Emperatriz wurden in der zweiten und dritten Okotberwoche von Hand gelesen und separat selektiert. Dann wurden sie zwei Tage gekühlt im Ganzen in Edelstahltanks gemaischt und danach vergoren. Während der temperaturregulierten Gärung wurde der Tresterkuchen mehrfach untergehoben um die Exktraktion zu unterstützen. Anschließend füllte man den Wein in Barriquefässer aus 70% amerikanischer und 30% französischer Eiche. Dort unterzieht man dem Wein einer zweiten, malolaktischen, Gärung um ihn zu harmonisieren. Die Fassreife wird für mindestens 23 Monate vollzogen bevor er noch einige Monate auf der Flasche reifte.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie den Reserva Rioja von Bodegas La Emperatriz bei 18°C zu edlem Schinken vom spanischen Eichelmastschwein, zu Tapas und der feinen spanischen Küche.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Reserva, D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
    Prämierungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Sand, Lehm
    Ausbaudauer in Mon.: 24
    Aroma: Beerenobst, Zitrusfrucht, würzig, holzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Bodegas La Emperatriz - Finca Viña la Emperatriz - Ctra. de Santo Domingo Haro - 26241 Baños de Rioja - Spanien
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    Prämierungen

    92
    Punkte
    Robert M. Parker
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