Réserve de la Couronne Côtes du Rhône - Les Vignerons de l'Enclave des Papes

Der elegante Réserve de la Couronne Côtes du Rhône von Les Vignerons de l'Enclave des Papes leuchtet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Les Vignerons de l'Enclave des Papes Aromen von Waldfrucht-Konfit, Früchtebrote, Zwetschgen, Rumtopf und Schattenmorellen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Rote von Les Vignerons de l'Enclave des Papes ist der richtige Tropfen für alle Weintrinker, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein schmelzige Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Réserve de la Couronne Côtes du Rhône am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion das Rhône-Tal schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Waldbeer-Marmelade und Schwarzkirsche.

Vinifikation des Les Vignerons de l'Enclave des Papes Réserve de la Couronne Côtes du Rhône

Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Réserve de la Couronne Côtes du Rhône von Les Vignerons de l'Enclave des Papes sind Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Syrah Trauben. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Réserve de la Couronne Côtes du Rhône für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Les Vignerons de l'Enclave des Papes Réserve de la Couronne Côtes du Rhône

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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