Mouton Cadet Réserve Graves Blanc AOC 2014 - Baron Philippe de Rothschild von Baron Philippe de Rothschild SA

Mouton Cadet Réserve Graves Blanc AOC 2014 - Baron Philippe de Rothschild

Mouton Cadet Réserve Graves Blanc AOC 2014 - Baron Philippe de Rothschild

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Bordeaux
    Weingut: Baron Philippe de Rothschild SA
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Muscadelle, Sauvignon Blanc, Semillon
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Alte Welt
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Picknick
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Mouton Cadet Réserve Graves blanc leuchtet intensiv hellgelb mit grünlichen Reflexen im... mehr

    Der Mouton Cadet Réserve Graves blanc leuchtet intensiv hellgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. An der Nase öffnet sich ein elegantes, aromatische Bukett mit feinen Duftnoten von Zitrusfrüchten, vor allem Grapefruit, Anklängen von Aprikose, duftigen Sommerblüten und einer frischen Mineralität.

    Am Gaumen zeigt sich dieser weiße Franzosen aus dem Bordeaux vollmundig und weich, mit einer harmonischen und ausbalancierten, terroirtypischen Frische, fruchtig-floralen Zitrusnoten, Orangenschalen und Lindenblüten. Im langen Finale ein feiner mineralischer Nachhall.

    Vinifikation des Mouton Cadet Réserve Graves blanc Baron Philippe de Rothschild

    Der Mouton Cadet Réserve Graves blanc von Baron Philippe de Rothschild ist mehr als ein eleganter Markenwein der Linie Mouton Cadet. Jeder dieser Weine ist auch ein ausgewählter Botschafter seines Terroirs. 
    Die Graves sind die älteste Anbauregion des Bordeaux. Der Name der Appellation leitet sich von den hier vorherrschenden Kies- und Schotterböden ab, auf denen die Trauben ihren speziellen, frischen und mineralischen Charakter entfalten können.

    Für den Mouton Cadet Réserve Graves blanc wurden einzelne Parzellen ausgewählt, die besonders für die Herstellung dieses prestigeträchtigen französischen Weißweins geeignet waren. Die Cuvée besteht aus 77% Sémillon, der dem Wein seine frische Mineralität verleiht, 19% Sauvignon Blanc für die aromatischen fruchtig-floralen Noten, die von 4% Muscadet unterstützt werden.

    Temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau erfolgen in Edelstahltanks. Hier bleibt der Wein mindesten vier Monate auf den Feinhefen liegen, was ihn weicher und geschmeidiger macht, bevor er abgefüllt wird. 

    Food pairing für den Mouton Cadet Réserve Graves blanc Baron Philippe de Rothschild

    Geniessen Sie diesen aufregenden französischen Weißwein vorzugsweise zu fangfrischen Krabben und Garnelen, feinen Lachsklößchen, Lachstatar und Fischsuppen oder leichten Quiches, zu Pasta mit Garnelen oder Muscheln.

    Auszeichnungen

    International Wine & Spirits Competition - Silber für Jg. 2013

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,9
    Restzucker ca. in g/l: 1,5
    Unterregion: Graves
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Prämierungen: IWSC International Wine & Spirit Competition - Silber
    Böden & Sonderlagen: Flusskies, Kiesschotter
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: sur lie (auf der Hefe), Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 4
    Aroma: Steinobst, Zitrusfrucht
    Nachhall/Finale: lang, frisch
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, elegant, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: bis 4
    Inverkehrbringer: Baron Philippe de Rothschild SA - 25 Rue Corneille - 33250 Pauillac - Frankreich
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    Prämierungen

    Silber
    Medaille
    IWSC
    Lage von Baron Philippe de Rothschild SA
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