Mouton Cadet Réserve Graves Rouge AOC 2016 - Baron Rothschild von Baron Philippe de Rothschild SA

Mouton Cadet Réserve Graves Rouge AOC 2016 - Baron Rothschild

Mouton Cadet Réserve Graves Rouge AOC 2016 - Baron Rothschild

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Bordeaux
    Weingut: Baron Philippe de Rothschild SA
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Picknick
    Alkohol in Vol%: 12,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Mouton Cadet Réserve Graves Rouge präsentiert sich in schimmerndem Granatrot im Glas. An der... mehr

    Mouton Cadet Réserve Graves Rouge AOC 2016 - Baron Rothschild

    Der Mouton Cadet Réserve Graves Rouge präsentiert sich in schimmerndem Granatrot im Glas. An der Nase öffnet sich ein komplexes, fruchtbetontes Bouquet von roten Johannisbeeren, frischen Himbeeren, Kirschen und Pflaumen, einem Hauch von Gewürzen wie Zimt und sogar Chili im Hintergrund. Am Gaumen ist dieser rote Franzose aus dem Bordeaux fruchtig frisch, leicht würzig und aromatisch, voll und elegant mit kräftigen und dennoch seidigen Tanninen. Das Fruchtige wird im Nachhall durch eine mineralische Note ergänzt.

    Vinifikation des Mouton Cadet Réserve Graves Rouge Baron Philippe de Rothschild

    Für diesen Graves Rouge werden 56% Merlot und 44% Cabernet Sauvignon aus unterschiedlichen Parzellen, die für diesen Prestigewein besonders geeignet sind, separat nach Rebsorte vinifiziert, um Vielfalt und Persönlichkeit des jeweiligen Terroirs und der Trauben zu bewahren und die optimalen Möglichkeiten für die Cuvée zu erhalten. Der Wein wird vier Woche auf der Maische belassen und anschliessend für 10 bis 12 Monate in Edelstahltanks ausgebaut.

    Food pairing für den Mouton Cadet Réserve Graves Rouges von Baron Philippe de Rothschild

    Dieser kraftvolle französische Rotwein aus dem Region Graves im Bordeaux ist ein hervorragender Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, mariniertem Braten, Kalbsmedaillons und Wild sowie zu Pasta mit würzig-scharfen Saucen, ebenso zu mittelwürzigen Schafs- und Ziegenkäse.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,2
    Restzucker ca. in g/l: 1,6
    Unterregion: Graves
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Kies
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 10 - 12
    Aroma: Beerenobst, würzig, erdig / mineralisch
    Textur/Mundgefühl: seidig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Baron Philippe de Rothschild SA - 25 Rue Corneille - 33250 Pauillac - Frankreich
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