Mouton Cadet Réserve Médoc 2015 AOC - Baron Philippe de Rothschild von Baron Philippe de Rothschild SA

Mouton Cadet Réserve Médoc 2015 AOC - Baron Philippe de Rothschild

Mouton Cadet Réserve Médoc 2015 AOC - Baron Philippe de Rothschild

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Bordeaux
    Weingut: Baron Philippe de Rothschild SA
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Alte Welt
    Anlass und Thema: Kaminabend, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Mouton Cadet Réserve Médoc von Baron Philippe de Rothschild präsentiert sich im Glas... mehr

    Der Mouton Cadet Réserve Médoc von Baron Philippe de Rothschild präsentiert sich im Glas intensiv Granatrot mit zarten violetten Reflexen. An der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett mit eleganten fruchtig-süßen Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, geröstetem Brot und karamellisierten Pflaumen.

    Am Gaumen fruchtig, sanft und saftig, vollmundig, mit perfekt eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist typisch für einen Médoc-Wein sehr lang und vollendet einen komplexen und harmonischen Wein mit einem sehr guten Reifepotential. 

    Vinifikation des Mouton Cadet Réserve Médoc von Baron Philippe de Rothschild

    Die Trauben für diesen Réserve Médoc werden in einzelnen ausgewählten Parzellen gelesen, welche vom Terroir und vom Klima im Médoc die besten Eigenschaften für diesen Prestigewein aufweisen. Es werden für diesen Wein 58% Merlot und 42% Cabernet Sauvignon vinifiziert. Der Merlot gibt dem Wein Sanftheit und Frucht, der Cabernet Sauvignon den Charakter und das Reifepotential.

    Es erfolgt jeweils eine Mazeration bei niedrigen Temperaturen vor und nach der Fermentation. 

    Food pairing für den Mouton Cadet Réserve Médoc Baron Philippe de Rothschild

    Dieser kraftvolle französische Rotwein aus dem Médoc im Bordeaux sollten eine Stunden vor dem Trinken geöffnet werden, um seine ganze Komplexität entfalten zu können.
    Servieren Sie ihn zu einer gegrillten Entrecote, zu Lammkarree oder einem saftigen Steak mit Jägersoße oder zum Hasenbraten, Steinpilzen und Wildragout. Er passt aber auch würzigen Nudelgerichten mit Fleisch und Gemüse, saftigem Schinken und würzigen Hartkäsesorten.Oder genießen Sie diesen Médoc Réserve solo in einer gemütlichen Runde mit guten Freunden. 

    Auszeichnungen

    Challenge International du Vin 2013 - Bronze für 2010
    Challenge International du Vin 2014 - Gold für 2011

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,2
    Restzucker ca. in g/l: 1,6
    Unterregion: Médoc
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Prämierungen: Challenge International du Vin - Médaille d'Or
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Sand, Flusskies
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, gekochte Früchte, würzig, karamellisiert, holzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Baron Philippe de Rothschild SA - 25 Rue Corneille - 33250 Pauillac - Frankreich
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    Prämierungen

    Lage von Baron Philippe de Rothschild SA
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