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Réserve Spéciale Chardonnay 2017 - Gérard Bertrand
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Der Réserve Spéciale Chardonnay von Gérard Bertrand glänzt im Glas in einem hellen Strohgelb und verführt mit seinem vielschichtigen Bouquet. Dieses enthüllt die köstlichen Aromen von Golden Delicious Äpfeln, Birnen, Nektarinen und Bananen. Abgerundet werden diesen Fruchtnoten von Zitrus und getrockneten Kräutern mit einem Hauch Eichenholz.
Dieser Weißwein aus Südfrankfreich ist am Gaumen weich und kraftvoll mit einer harmonischen Balance von Fruchtaromen, lebhafter Säure und den feinen, würzigen Noten von Eiche. Dieser vollmundige Chardonnay ist bis in sein langes Finale kräftig und elegant mit einem saftigen Nachhall, der an frische Grapefruits erinnert.
Die Trauben für diesen reinsortigen Chardonnay wurden Hand gelesen, schonend gepresst und bei kontrollierten Temperaturen kühl vergoren. Nach der abgeschlossenen Gärung wird ein Teil des Weines für 4 Monate in Barriques ausgebaut, der andere Teil reift in Edelstahltanks. Beide Partien werden vor der Abfüllung cuvéetiert und leicht geklärt und danach für einige Monate in der Flasche verfeinert.
Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu sautierten Jakobsmuscheln, Meeresfrüchten, Fisch und Geflügel oder zu mildem Ziegenkäse.
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