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R.H. Phillips Night Harvest Merlot 2012 - R.H. Phillips von R.H. Phillips

R.H. Phillips Night Harvest Merlot 2012 - R.H. Phillips von R.H. Phillips

R.H. Phillips Night Harvest Merlot 2012 - R.H. Phillips

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    Artikelname: R.H. Phillips Night Harvest Merlot 2012 - R.H. Phillips
    Land: USA
    Anbaugebiet: Kalifornien
    Weingut: R.H. Phillips
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Alkohol in Vol%: 13,70
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
    Weinbeschreibung Dieser Jahrgang erinnert in seiner Frucht an helle Kirschen, durchzogen von... mehr

    Weinbeschreibung

    Dieser Jahrgang erinnert in seiner Frucht an helle Kirschen, durchzogen von erdigen Anklängen, Salbeinoten, Heu. Am Gaumen zeigt sich dieser zugängliche Wein weich und rund. Weiche Tannine und Frucht setzen sich im harmonischen Abgang fort. Der Most durchlief eine Kaltmazeration, bevor die Gärhefe zugesetzt wurde. Anschließend wurde er bei knapp 30 Grad in 7 bis 10 Tagen vergoren, wobei er dreimal täglich übergepumpt wurde. Der Wein durchlief die malolaktische Gärung und wurde 14 Monate in älteren Fässern ausgebaut.
     
    Das Weingut
    Das Weingut R.H. Phillips liegt im östlich an das Napa Valley angrenzenden Yolo County und gehört auch heute noch zu den Geheimtipps in Kalifornien. John und Karl Giguiere, die hier auf der Farm ihres Großvaters R.H. Phillips aufwuchsen, haben nach experimentellen Pflanzungen in den siebziger Jahren die ursprünglich auf Trockenweizen und Schafzucht spezialisierte Farm zu einem der interessantesten Weingüter Kaliforniens aufgebaut. Neben der hohen Qualität der Weine bietet R. H. Phillips unterschiedliche Weinserien mit interessanten Rebsorten und äußerst attraktiver Ausstattung der Flaschen. Berühmt wurde R. H. Phillips mit seinem Night Harvest: Um die Trauben möglichst unversehrt einzubringen und keine vorzeitigen, unerwünschten Gärprozesse in Gang zu setzen, erfolgt die Ernte nachts, wenn die Temperaturen am kühlsten sind. Robert Parker fasst sich kurz. „Where to find California's best wine values: R.H. Phillips“.
     
    Auszeichnungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.

     

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Flaschengröße in l: 0.75
    - Inverkehrbringer: H.R.Phillips Winery & Vineyards | 26836 County Rd 12A | Esparto CA 95627 | USA
    Importeur: Pacific Wine Company GmbH | Ampére-Straße 3-5 | 63225 Langen | Deutschland
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