- von Tenuta RoncAlto

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RoncAlto Ribolla Gialla Collio DOC 2018 - Livon

RoncAlto Ribolla Gialla Collio DOC 2018 - Livon

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Friaul-Julisch Venetien
    Weingut: Tenuta RoncAlto
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Ribolla Gialla
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Kaltklima-Anbaugebiet, klassisch, vornehm, komplex
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kenner überraschen, Pfingstwein, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Tenuta RoncAlto Ribolla Gialla Collio DOC von Livon schimmert strohgelb im Glas. Das Bukett... mehr

    RoncAlto Ribolla Gialla Collio DOC 2018 - Livon

    Der Tenuta RoncAlto Ribolla Gialla Collio DOC von Livon schimmert strohgelb im Glas. Das Bukett entfaltet florale und fruchtige Aromen, mit Anklängen von gelben Blüten und gelfleischeigem Obst, Zitrusnoten bis hin zur Bergamotte, Kräuter und mineralische Nuancen. Am Gaumen ist diese sehr sortentypische Ribolla Gialla der familieneigenen Tenuta RoncAlto im Collio lebhaft, frisch, ausgewogen und geschmackvoll mit einem langen, angenehmen Nachhall.

    Vinifikation des RoncAlto Ribolla Gialla Collio DOC von Livon

    Die Weinberge der TenutaRoncAlto liegen in Ruttars in der Gemeinde Dolegna del Collio. Hier gedeihen die Trauben für den exquisiten Ribolla Gialla auf lehmhaltigen, mineralischen Mergelböden. Die Weinlese erfolgt vollständig manuell, das Traubengut wird in einer horizontalen Presse über die Dauer von 8 Tagen mazeriert, sanft gepresst, durch natürliche Dekantation wird der Most geklärt. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, in den selben Behältern verbleibt der Wein dann 8 Monate auf den Feinhefen bei konstanter, kontrollierter Temperatur von 16°C. Erst dann wird er abgefüllt und reift noch einige Zeit in der Flasche nach bevor er in den Verkauf gelangt. Durch die lange Reifung entwickelt der Ribolla Gialla seine eleganten blumigen und fruchtigen Sekundäraromen.
    Dieser Ribolla Gialla von RoncAlto hat eine Lagerfähigkeit von 6 bis 8 Jahren.

    Speiseempfehlungen für den Tenuta RoncAlto Ribolla Gialla Collio von Livon

    Dieser mehrfach ausgezeichnete Weißwein aus dem Collio im Friaul schmeckt am besten wenn er bei 12°-13°C serviert wir und passt überall dort wo es Fischgerichte, Meeresfrüchte und Krustentiere gibt, von der Vorspeise, zu Pasta und und z.B. schwarzem Risotto mit Sepia-Tinte, bis zum Hauptgang mit gegrilltem Fisch. Er ist aber auch ein herrlicher Begleiter zu Zubereitungen mit Zutaten vom Land, Gemüse, zarter Aufschnitt und nur leicht gewürztem, hellem Fleisch. 

    Auszeichungen für den RoncAlto Ribolla Gialla Collio DOC von Livon

    • The WineHunter Award: Rosso für 2017
    • Gambero Rosso: 2 Gläser 2015, 2012, 2009, 2007, 2006
    • I Vini di Veronelli: 89 Punkte
    • Veronelli Guide: 2 Sterne
    • Bibenda: 3 Trauben
    • Luca Maroni: 87 Punkte
    Unterregion: Collio Goriziano /Collio DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Mergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 8
    Aroma: Beerenobst, blumig
    Textur / Mundgefühl: seidig, schmelzig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, innovativ, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Livon - Via Montarezza 33 - 33048 Dolegnano - Italien
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    Lage von Tenuta RoncAlto
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