Chardonnay 2021 - Creation
Pfirsich, Grüner Apfel, Aprikose und mineralisch
  • Dieser Weißwein aus Chardonnay Trauben passt ausgezeichnet zu fruchtigen Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch
  • Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen Weißwein besonders
  • Dieser südafrikanische Weißwein eignet sich ausgezeichnet als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!)

Chardonnay 2021 - Creation

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Chardonnay 2021 - Creation
Weitere Informationen

Im Glas präsentiert der Chardonnay aus dem Hause Creation eine dichtem goldgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase offenbart dieser Creation Weißwein allerlei Nektarinen, Mirabellen, Birnen, Äpfel und Weinbergspfirsich. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch sonnenwarmes Gestein und Waldboden hinzu.

Dieser südafrikanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Westkap, genauer gesagt aus Walker Bay, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Creation Chardonnay

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Creation wurde nur makelloses Traubenmaterial eingebracht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Chardonnay von Creation

Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Thai-Gurkensalat, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Für unter die Woche! , Grillparty , Picknick
Jahrgang: 2021
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Westkap (ZA)
Unterregion: Walker Bay (ZA)
Rebsorten: Chardonnay
Cuvée: sortenrein
Ausbau: kleines Holz
Aroma: Pfirsich , Grüner Apfel , mineralisch , Aprikose
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Sommelier-Selektionen: Selection Alexander von Essen
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: A. Baron von Essen Weinhandels GmbH - DE-ÖKO-005- Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Art.-Nr.: 70011-ZA-WW-CH-003-14
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