Ried Haidacker Merlot - Weingut Glatzer

Der im Fass ausgebaute Ried Haidacker Merlot aus der Weinbau-Region Niederösterreich offeriert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Am Rand zeigt dieser österreichische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase offenbart dieser Weingut Glatzer Rotwein allerlei Pflaumen und schwarze Johannisbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch Tabak hinzu.

Am Gaumen startet der Ried Haidacker Merlot von Weingut Glatzer herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar dicht. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und schwarze Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Glatzer Ried Haidacker Merlot

Der kraftvolle Ried Haidacker Merlot aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Merlot. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Ton. Der Ried Haidacker Merlot ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Österreicher versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Ried Haidacker Merlot noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Ried Haidacker Merlot von Weingut Glatzer

Dieser Rotwein aus Österreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gemüsetopf mit Pesto.

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